Gefahren von Aspartam

Aspartam ist ein kalorienfreier Zuckerersatz der kontrovers diskutiert wurde. Während die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde behauptet dass der künstliche Süßstoff sicher und gut getestet ist sagen Verbrauchervertretergruppen eine Reihe von Tierstudien und einige Verbraucherdaten etwas anderes. Sowohl milde Nebenwirkungen als auch potenziell krebserregende Wirkungen von Aspartam wurden anhand von Verbraucherdaten und tierexperimentellen Studien berichtet.

Moderate Anwendung während der Schwangerschaft

Ein 2007 in "Environmental Health Perspectives" veröffentlichter Artikel verweist auf a Studie die einen Zusammenhang zwischen vorgeburtlicher Aspartamexposition und Krebs bei Ratten ergab. Die Studie verwendete jedoch eine Menge die einem 150 Pfund schweren Erwachsenen entsprach der 14 Päckchen Aspartam pro Tag konsumierte. Die American Pregnancy Association weist darauf hin dass die mäßige Einnahme von Aspartam während der Schwangerschaft unbedenklich ist. Schwangere Frauen mit der seltenen Stoffwechselstörung Phenylketonurie einer Lebererkrankung oder einem hohen Anteil von Phenylalanin - einem Bestandteil von Aspartam - in ihrem Blut sollten jedoch kein Aspartam verwenden.

Von Verbrauchern berichtete Nebenwirkungen

A 2003 Der vom Aspartam Toxicity Information Center erstellte Bericht dokumentierte verschiedene vom Verbraucher berichtete Toxizitätseffekte des Süßungsmittels. Dem Bericht zufolge kann die Aspartamtoxizität in drei Kategorien unterteilt werden: akute Toxizität die innerhalb von 48 Stunden nach der Einnahme auftritt; chronische Toxizitätseffekte die nach jahrelanger Anwendung auftreten; und mögliche toxische Wirkungen für die es schwierig wäre einen Zusammenhang mit Aspartam herzustellen. Der Bericht bezieht sich auf eine Umfrage von 1988 die im "Journal of Applied Nutrition" veröffentlicht wurde. Laut 551 Personen die Nebenwirkungen von Aspartam berichteten waren die häufigsten Auswirkungen Kopfschmerzen Schwindel Verwirrtheit Gedächtnisverlust verschwommenes Sehen schwere Depressionen Reizbarkeit Angstattacken und schwere Schläfrigkeit oder Benommenheit

In einem in "Regulatory Toxicology and Pharmacology" veröffentlichten Papier aus dem Jahr 2002 wurde festgestellt dass die Sicherheitsprüfung von Aspartam weit über das erforderliche Maß hinausgegangen ist und dass es keine ungelösten Fragen zur Sicherheit gibt. Basierend auf einer Tierstudie aus dem Jahr 2005 in der ein Zusammenhang zwischen Aspartam und Lymphomen sowie Leukämie bei Ratten festgestellt wurde führte das National Cancer Institute eine Studie durch in der über eine halbe Million Rentner untersucht wurden. Dabei wurde kein Zusammenhang zwischen dem künstlichen Süßstoff und der Entwicklung von Lymphomen Leukämien oder Hirntumoren festgestellt . Eine von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit im Jahr 2013 veröffentlichte "strenge Überprüfung aller verfügbaren wissenschaftlichen Untersuchungen zu Aspartam" ergab schließlich dass Aspartam bei einer empfohlenen Dosierung sicher ist Der EFSA-Bericht hat keine Zusammenhänge zwischen Aspartam und Krebs festgestellt. Die Verbrauchervertretergruppe des Zentrums für Wissenschaft im öffentlichen Interesse stellt fest dass diese Ergebnisse ungültig sind. Laut CSPI wurden die von der EFSA analysierten Studien von der Industrie finanziert und drei größere unabhängig finanzierte Studien ergaben Zusammenhänge zwischen dem beliebten Süßstoff und Krebs. Obwohl dieser Zusammenhang bestehen mag sollte beachtet werden dass alle eindeutigen Zusammenhänge zwischen Aspartam und Krebs nur in Tierversuchen beobachtet wurden