Antioxidative Eigenschaften
Schwarze Himbeeren enthalten eine hohe Konzentration an Ellagsäure einem starken Antioxidans. Antioxidantien zerstören freie Radikale die Sauerstoffmoleküle sind die Zellen schädigen und zu chronischen Erkrankungen wie Krebs und Herzerkrankungen beitragen. Nach Angaben der American Cancer Society wurden die antioxidativen Eigenschaften von Ellagsäure in Labortests mit dem Tod von Krebszellen in Verbindung gebracht. Ellaginsäure kommt auch in Erdbeeren und Granatäpfeln vor und ist in gefriergetrockneten Formen der Früchte und Extrakte am stärksten. Das ACS warnt davor dass Ellagsäure mit bestimmten verschreibungspflichtigen Medikamenten in Wechselwirkung treten kann und von schwangeren Frauen mit Vorsicht angewendet werden sollte.
Krebsprävention
Zusätzlich zu seinen antioxidativen Eigenschaften scheint Ellagsäure auch krebspräventive Eigenschaften zu haben. Das ACS berichtet dass Studien gezeigt haben dass Ellagsäure das Wachstum von Brustkrebszellen verhindern und der Leber helfen kann krebserregende Substanzen aus dem Blut zu entfernen. Laut der Ohio State University können schwarze Himbeeren eine Rolle bei der Vorbeugung von Darmkrebs spielen. In einem Artikel in Cancer Research Prevention aus dem Jahr 2009 gelangten OSU-Forscher zu dem Schluss dass der aktuelle Extrakt aus schwarzen Himbeeren möglicherweise zur Vorbeugung von Hautkrebs eingesetzt werden kann. Das Berry Health Benefits Network sagt dass Studien an der OSU auch eine 80-prozentige Reduzierung von Speiseröhrenkrebs bei Mäusen gezeigt haben die eine Diät aßen die 5 bis 10 Prozent schwarze Himbeeren enthielt. OSU führt derzeit Humanstudien zu den Auswirkungen von schwarzen Himbeeren auf Dickdarm- und Speiseröhrenkrebs durch.
Antitumorwirkungen
Ein Tumor ist eine Masse zusätzlicher Zellen und kann krebsartig sein wenn die Zellen abnormal sind und sich unkontrolliert teilen. Laut dem ACS kann die Ellagsäure in schwarzen Himbeeren Antitumor-Eigenschaften haben basierend auf Tierversuchen die herausgefunden haben dass Ellagsäure das Tumorwachstum in der Haut der Speiseröhre und der Lunge sowie das Wachstum von Tumoren die durch Karzinogene verursacht werden hemmt. Das ACS stellt auch fest dass eine kürzlich durchgeführte Studie herausgefunden hat dass Ellagsäure gegen Tumoren wirken kann indem sie verhindert dass Tumoren neue Blutgefäße bilden. Das ACS stellt fest dass die meisten Studien zu Ellagsäure und Tumoren Tierversuche sind und weitere Versuche am Menschen erforderlich sind um die Ergebnisse zu bestätigen.
Weitere gesundheitliche Vorteile
Schwarze Himbeeren enthalten viel Anthocyan die Substanz die ihnen ihre Eigenschaften verleiht tiefviolette Farbe. Laut dem Berry Health Benefits Network können Anthocyane entzündungshemmende Eigenschaften haben und die Blutgefäße schützen. Forschungen haben Anthocyane mit verbessertem Sehvermögen verbesserter Herzgesundheit verringertem Risiko für Bluthochdruck und verbessertem Gedächtnis bei älteren Erwachsenen in Verbindung gebracht. Laut ACS kann Ellagsäure auch Herzerkrankungen Geburtsfehler und Leberprobleme reduzieren und die Wundheilung verbessern
www.alskrankheit.net © Gesundheitswissenschaften