Inosit ist ein einfaches Kohlenhydrat das zu einer Klasse von Verbindungen gehört die als Polyole bezeichnet werden. Es hat einen sechsgliedrigen Kohlenstoffring mit sechs chemischen Gruppen die als Hydroxylgruppen bezeichnet werden. Inositol mit sechs gebundenen Phosphatgruppen wird Inositolhexaphosphat oder Phytinsäure (oder IP-6) genannt. Keine der Verbindungen ist ein essentieller Nährstoff für die Ernährung obwohl beide Verbindungen auf ihre Rolle und mögliche Anwendungen für die menschliche Gesundheit untersucht wurden. IP-6 IP-6 liegt häufig in Form eines unlöslichen Salzes vor. Kalziumphytat. Menschen und andere Tiere wie Schweine mit einem ähnlichen Verdauungssystem können Phytat nur in begrenztem Maße verdauen so dass sie nicht in der Lage sind den größten Teil des an das Phytat gebundenen Phosphats wiederzugewinnen. Wiederkäuer wie Kühe können jedoch Phytat verdauen und Phosphat daraus gewinnen; Phytat im Futter kann diesen Tieren und Viehzüchtern zugute kommen indem es eine reichhaltige Phosphatquelle in der Ernährung der Kühe liefert. Nach Angaben der American Cancer Society können Wissenschaftler herausfinden dass IP-6 das Wachstum manchmal verlangsamt Wachstum von Tumorzellen in Petrischalen. Es gibt auch Hinweise darauf dass es dazu beitragen könnte die Bildung von Tumoren in bestimmten Organen von Labortieren zu verhindern. Derzeit wissen die Forscher jedoch nicht ob es beim Menschen ähnliche Wirkungen zeigt. Darüber hinaus können hohe Mengen an Phytat aus der Nahrung möglicherweise bestimmte Mineralien wie Kalzium und Zink binden und binden wodurch der Körper daran gehindert wird sie zu absorbieren. Nach Angaben der American Cancer Society haben Wissenschaftler IP-6 gefunden kann manchmal das Wachstum von Tumorzellen in Petrischalen verlangsamen. Es gibt auch Hinweise darauf dass es dazu beitragen könnte die Bildung von Tumoren in bestimmten Organen von Labortieren zu verhindern. Derzeit wissen die Forscher jedoch nicht ob es beim Menschen ähnliche Wirkungen zeigt. Darüber hinaus können hohe Mengen an Phytat in der Nahrung möglicherweise bestimmte Mineralien wie Kalzium und Zink binden und an sich binden wodurch der Körper daran gehindert wird sie zu absorbieren Dies ist ein Grund zu der Annahme dass eine Inosit-Supplementierung bei der Behandlung von Depressionen hilfreich sein könnte obwohl die Beweise unklar sind. Eine Studie aus dem Jahr 1999 im New England Journal of Medicine fand Hinweise darauf dass D-Chiro Inositol eine spezifische Form der Verbindung bei der Behandlung des polyzystischen Ovarialsyndroms hilfreich sein könnte. Weitere Untersuchungen wären erforderlich um die Wirksamkeit von Inosit bei der Behandlung beider Erkrankungen zu bestätigen
