Es liefert Nährstoffe
Weizengras enthält die Vitamine A C E K und alle acht B-Vitamine. laut dem Memorial Sloane Kettering Cancer Center. Es liefert auch die Mineralien Eisen Magnesium Kalzium und Selen. Es ist eine Quelle von Aminosäuren die die Bausteine des Proteins sind. Weizengras enthält auch Chlorophyll das das Pigment ist das es grün macht. Es wird vermutet dass Chlorophyll den Sauerstoffgehalt im Blut erhöht berichtet die American Cancer Society. Es fehlen jedoch medizinische Fachliteratur und klinische Studien um diesen Effekt zu bestätigen.
Es hat antioxidative Wirkungen
Eine Studie veröffentlicht in " Phytotherapy Research "testete 2006 frisch gekeimtes Weizengras und Weizengraspulver auf ihren Gehalt an Antioxidantien. Die Wissenschaftler fanden heraus dass in nährstoffreichen Böden gekeimtes Weizengras den höchsten Gehalt an Antioxidantien aufwies verglichen mit Weizengraspulver und Weizengras das in normalen Böden und nur in Wasser ohne Boden gekeimt wurde. Sie testeten das Weizengras an Rattenleberzellen und stellten fest dass die antioxidative Aktivität des Weizengrases die Oxidation der Zellen verringert. Es kann Antikrebsverbindungen enthalten. Weizengras enthält laut Memorial Sloane eine Verbindung namens Gallussäure Kettering Krebszentrum. "Molecular Cancer Therapeutics" veröffentlichte Studie dass Gallussäure die Proliferation des Prostatatumorwachstums bei Mäusen hemmt. Weizengras hat auch ein Bioflavonoid namens Apigenin. In einer Studie die 2008 in derselben Zeitschrift veröffentlicht wurde untersuchten die Wissenschaftler die Auswirkungen von Apigenin auf menschliche Brustkrebszellen in Reagenzgläsern. Es wurde festgestellt dass hohe Apigenindosen das Wachstum der Krebszellen hemmen. Die Wirkungen von Apigenin bei krebskranken Menschen wurden jedoch nicht bestimmt.
Es gibt einige Berichte über die Schrumpfung von Tumoren bei Krebspatienten die Weizengras konsumierten aber klinische Studien um diese zu unterstützen Ansprüche fehlen. Weizengrassaft könnte die durch eine Chemotherapie verursachte Toxizität des Knochenmarks verhindern wie aus einer 2007 in "Nutrition and Cancer" veröffentlichten Studie hervorgeht. Die Wissenschaftler haben dies an Brustkrebspatientinnen getestet die sich einer Chemotherapie unterziehen. Einige erhielten während der ersten drei Chemotherapiezyklen einmal täglich 60 Milliliter Weizengrassaft. Verglichen mit der Kontrollgruppe die keinen Weizengrassaft hatte benötigten mehr Patienten in der Weizengrassaftgruppe kleinere Chemotherapiedosen und beendeten die Behandlung vorzeitig. Zu den Nebenwirkungen des Weizengrases gehörte eine erhöhte Übelkeit bei einigen Patienten. In einer Studie die 2002 im "Scandinavian Journal of Gastroenterology" veröffentlicht wurde gaben Wissenschaftler einigen drei Unzen frischen Weizengrassaft Colitis ulcerosa-Patienten die eine medizinische Behandlung und ein Placebo für andere Patienten erhielten. Die Forscher stellten fest dass die Patienten die Weizengrassaft einnahmen im Vergleich zur Placebogruppe eine geringere Symptomschwere aufwiesen einschließlich Schmerzen Durchfall und Rektalblutung. Die Wissenschaftler schlussfolgerten dass Weizengras eine entzündungshemmende Wirkung haben kann die chronische Darmentzündungen oder Colitis ulcerosa reduzieren kann. Die Auswirkungen von Weizengras auf Entzündungen in anderen Bereichen des Körpers wurden nicht bestimmt
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