Medizinische Anwendungen
Menschen nehmen Weizengras auf weil sie glauben dass es zur Verbesserung ihrer Immunität und zur Bekämpfung bestimmter Gesundheitszustände beiträgt. Weizengras wird zur Behandlung von Erkältungen Bronchitis Infektionen sowie Hals- und Mundentzündungen eingesetzt. Homöopathen und Menschen die in der Volksmedizin tätig sind lassen Patienten Weizengras trinken um Symptome wie Gicht rheumatoide Arthritis ungeklärte Hautausschläge und Verstopfung zu behandeln. Einige Leute glauben dass eine Weizengras-Diät mit rohem Obst und Gemüse dazu beiträgt Krebstumoren zu reduzieren. Die American Cancer Society bestreitet diese Behauptungen.
Ernährung
Die Centers for Disease Control empfiehlt mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse täglich um die Gesundheit zu maximieren. Ein Schuss Weizengras bietet mindestens eine Portion. Weizengras ist mit nur sieben Kalorien pro Schuss eine sehr gute Quelle für Vitamin C und Eisen.
Verbesserte Verdauung
In einer kleinen Studie die 2002 im „Scandavian Journal of Gastroenterology“ veröffentlicht wurde half Weizengras die Symptome zu lindern des schmerzhaften Verdauungszustands als Colitis ulcerosa bekannt. In dieser Studie stellte der leitende Forscher E. Ben-Arye fest dass die Patienten nach einem Monat in dem sie täglich 100 ml Weizengras zu sich genommen hatten von einer „signifikanten Verringerung“ des Schweregrads der Krankheit berichteten
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