Toxizität und schädliche Wirkungen von Sojaprodukten

ojabohnen können in einer Vielzahl von Produkten als Ganzes oder in verarbeiteter Form verzehrt werden. Beispielsweise können daraus Sojamilch Tofu und Sojaproteinisolat hergestellt werden die Lebensmittelprodukten zugesetzt werden können. Ergänzungsmittel die Chemikalien aus Soja enthalten können ebenfalls konsumiert werden. Obwohl die Verwendung von Soja für viele Menschen unbedenklich ist bestehen Bedenken hinsichtlich der Sicherheit beim Verzehr einiger Sojaprodukte.

Allergie

Ein Problem im Zusammenhang mit Sojaprodukten sind Allergien. Sojaallergien entstehen in der Regel aufgrund einer Reaktion auf Säuglingsanfangsnahrung auf Sojabasis so MayoClinic.com. Die meisten Allergien gegen Soja verursachen nur leichte Symptome wie Hautausschlag Nesselsucht oder Kribbeln im Mund. Schwerwiegendere Allergien können zu Schwindel Schwellung von Gesicht und Lippen Schnupfen Keuchen Benommenheit oder Ohnmacht führen. In schweren Fällen kann Ihre Atmung beeinträchtigt werden was sofortige ärztliche Hilfe erfordert.

Soja und Krebs

Es gibt auch Bedenken dass Sojaprodukte zu einigen hormonell bedingten Krebsarten wie Brustkrebs und Gebärmutterkrebs beitragen können und Eierstockkrebs berichtet das National Center for Complementary and Alternative Medicine. Soja enthält Chemikalien die als Isoflavone bekannt sind und dem Hormon Östrogen ähnlich sind. Anormale Östrogensignale können zur Entwicklung von Krebszellen beitragen die auf dieses Hormon ansprechen das bei Brust- Gebärmutter- und Eierstockkrebs auftreten kann. Die Isoflavone könnten das Wachstum dieser Krebsarten fördern.

Supplement Safety

Einige Soja-Supplemente werden von Frauen in der Hoffnung eingenommen einige der Symptome der Menopause wie Hitzewallungen und Knochenschwund zu lindern. Diese Ergänzungsmittel enthalten typischerweise hohe Mengen an Isoflavonen. Eine Art von Soja-Supplement bekannt als Soja-Hypokotyl-Isoflavone untersuchte die Auswirkungen um festzustellen ob sie zu einem erhöhten Risiko für Brustkrebs Gebärmutterkrebs oder anderen gesundheitlichen Problemen führen. Obwohl Soja-Hypokotyl-Isoflavone sicher sind berichtet MedLinePlus dass andere Arten von Soja-Nahrungsergänzungsmitteln Ihr Krebsrisiko erhöhen können.

Soja und Gicht

Soja-Protein kann auch zur Gicht beitragen. Gicht ist eine Art von Arthritis die durch die Bildung von Harnsäurekristallen in den Gelenken verursacht wird die zu starken Entzündungen und Schmerzen führen insbesondere im großen Zeh. Eine Sache die einen Gichtanfall auslösen kann ist das Essen von Nahrungsmitteln mit einer Chemikalie die als Purine bekannt ist da der Körper Purine in Harnsäure umwandelt. Soja enthält eine moderate Menge an Purinen (MedLinePlus) was bedeutet dass Sojaprodukte für Menschen mit Gicht schädlich sein können