ie primäre sklerosierende Cholangitis ist eine entzündliche Erkrankung der Gallenwege innerhalb und außerhalb der Leber. Die Entzündung verursacht Narben und Verhärtungen die diese Kanäle verengen. Die Krankheit kann auch Gallen- und Bauchspeicheldrüsengänge betreffen. Ernährungsumstellungen können laut Dr. Sandra Cabot Autorin des 1997 erschienenen Buches "The Liver Cleansing Diet" dabei helfen die Entzündung zu lindern kann sich in der Leber ansammeln und Leberzellen schädigen erklärt Jackson Siegelbaum Gastroenterology. Die Kanäle können infiziert werden was zu Fieber Schüttelfrost und Empfindlichkeit im Oberbauch führt. Wenn Galle in den Blutkreislauf gelangt kann sich Juckreiz entwickeln. Das Fortschreiten der Krankheit kann zu chronischer Müdigkeit Appetitlosigkeit Gewichtsverlust und Gelbsucht führen. Eine langfristige Schädigung der Leberzellen kann laut Cabot zu einer Leberzirrhose führen einer Verhärtung der Leber die das ordnungsgemäße Funktionieren der Leber beeinträchtigt. Sie empfiehlt so viel Rohkost wie möglich zu essen und rohe Gemüsesäfte zu trinken die eine Kombination aus Äpfeln Rüben Brokkoli Karotten und Sellerie enthalten. Kreuzblütler wie Brokkoli Kohl und Blumenkohl unterstützen die Leberfunktion und die Entgiftung. Der Verzehr von schwefelhaltigen Lebensmitteln wirkt sich auf Toxine aus und erleichtert deren Ausscheidung. Diese Lebensmittel sind Eier Knoblauch Hülsenfrüchte und Zwiebeln. Verlassen Sie sich auf frischen Fisch oder Fischkonserven und Bio-Geflügel als gute Proteinquelle. Huhn und Pute sollten aus Freilandhaltung und ohne Wachstumshormone oder Antibiotika aufgezogen werden. Trinken Sie außerdem täglich 2 Liter Wasser.
Zu vermeidende Lebensmittel
Cabot empfiehlt alle Kuhmilchprodukte und alle glutenhaltigen Lebensmittel zu vermeiden die in Weizen Gerste und Roggen natürlich vorkommen. Darüber hinaus sollten Sie weder gebratene noch verarbeitete Lebensmittel Fleischkonserven oder Margarine und ähnliche Aufstriche essen. Sie sollten keinen Alkohol oder koffeinhaltige Getränke trinken. Produkte die raffinierten Zucker und Mehl Schokolade und künstliche Süßstoffe enthalten sind ebenfalls verboten. Dies führt zu einer Art von Fettdurchfall namens Steatorrhoe. Der British Liver Trust empfiehlt in diesem Fall weniger Fett zu sich zu nehmen. Entfernen Sie kein Fett aus Ihrer Ernährung da eine gewisse Menge für die Aufnahme der fettlöslichen Vitamine A D E und K unerlässlich ist Gallenwegsentzündung durch primäre sklerosierende Cholangitis. Dazu gehören die Vitamine C E und natürliches Beta-Carotin. Eine weitere günstige entzündungshemmende Substanz ist laut Cabot Selen das Sie durch den Verzehr von 2 TL erhalten können. Täglich ein Hefepulver mit hohem Selengehalt.
