Identifizierung
Quercetin gehört zu einer Gruppe von Pflanzenpigmenten die als Flavonoide bekannt sind und starke Antioxidantien darstellen. Diese Substanzen zielen auf schädliche Partikel in Ihrem Körper ab die als freie Radikale bezeichnet werden so das University of Maryland Health Center. Quercetin ist in hohen Konzentrationen in Äpfeln Zwiebeln Zitrusfrüchten Petersilie Tee und Rotwein sowie in mäßig hohen Anteilen in Olivenöl Trauben dunklen Kirschen dunklen Beeren wie Blaubeeren Brombeeren und Heidelbeeren und anderen Früchten enthalten und Gemüse.
Effekte
Nach Angaben der Life Extension Foundation wurden Studien von I. Belinha et al. veröffentlicht 2007 im "Journal of Agricultural Food Chemistry" und von JL Barger et al. veröffentlicht in 2008 in „Experimental Gerontology“ wurde gezeigt dass Quercetin die Langlebigkeit fördern kann indem es die Auswirkungen der Kalorienreduktion nachahmt. Es kann sich jedoch auch bei der Behandlung anderer Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen Krebs und metabolischem Syndrom als wirksam erweisen. Das Potenzial von Quercetin veranlasste den Ernährungsexperten Professor Stephan C. Bischoff von der Universität Hohenheim in Deutschland 2008 in der Zeitschrift „Clinical Nutrition & Metabolic Care “ist dieses Quercetin eine vielversprechende Verbindung zur Vorbeugung und Therapie von Krankheiten insbesondere zur Vorbeugung von Krankheiten die mit Fettleibigkeit zusammenhängen -entzündlich Bromelain. Es gibt auch wasserlösliche Formen von Quercetin einschließlich Hesperidn-Methyl-Chalcon oder Quercetin-Chalcon. Das UMMC (University of Maryland Health Center) warnt davor dass es noch nicht genügend Beweise gibt um Quercetin-Ergänzungsmittel für Kinder zu empfehlen. Für Erwachsene empfiehlt die UMMC dreimal täglich 100 mg bis 250 mg einzunehmen und 1 g pro Tag nicht zu überschreiten ohne dies zuvor mit Ihrem Arzt abzustimmen.
Expert Insight
Eine Studie in Japan und Boston Massachusetts von Soichiro Enomoto et al. Veröffentlicht in "Circulation" im Jahr 2008 untersuchten ob Quercetin-Glycosid diätbedingte Fettleibigkeit bei Mäusen verhindern kann. Es wurde festgestellt dass Quercetin den Anstieg des Körpergewichts unterdrückt der durch eine Ernährung mit hohem Saccharosegehalt hervorgerufen wird sowie die Senkung des Leptinspiegels einer Verbindung in Ihrem Körper die mit Fettleibigkeit zusammenhängt. Untersuchungen von Pablo Strobel und Kollegen in Chile die im März 2005 im „Biochemistry Journal“ veröffentlicht wurden ergaben dass Quercetin die Aufnahme von Glukose aus dem Blut blockiert und den Fettzellen das Material entzieht das zur Herstellung und Akkumulation von Fettmolekülen benötigt wird. Im Jahr 2008 stellten Wissenschaftler der Universität von Georgia in Athens Georgia fest dass eine Kombination aus Quercetin und Resveratrol einem weiteren in Trauben vorkommenden Flavonoid die Lipidansammlung in kultivierten Fettzellen um fast 70 Prozent und den Fettzelltod um mehr als 300 Prozent senkte Prozent.
Warnung
Das University of Maryland Health Center warnt Sie davor Quercetin zu meiden wenn Sie schwanger sind oder stillen. Es wurde berichtet dass hohe Quercetin-Dosen von mehr als 1 g pro Tag Nierenschäden verursachen. Im Allgemeinen wird Quercertin nicht empfohlen wenn Sie bereits an einer Nierenerkrankung leiden. Quercetin kann auch die Wirkung von Blutverdünnern wie Coumadin Plavix oder Aspirin und bestimmten Arten von Chemotherapeutika verstärken. Fragen Sie Ihren Arzt bevor Sie Quercetin einnehmen ob Sie Medikamente einnehmen oder eine Chemotherapie erhalten
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