Was sind die Vorteile von Gerstengras?

erste ist ein Getreide das in Suppen Müsli und anderen Gerichten verwendet wird. Gerstengras ist das Blatt der Pflanze das sich vor dem Getreide entwickelt. Historisch gesehen war Gerstenkorn der am meisten geschätzte Teil der Pflanze aber das Blatt entwickelt ein größeres Interesse an seiner Ernährung und den möglichen gesundheitlichen Vorteilen. Konsultieren Sie einen qualifizierten Arzt bevor Sie Gerstengras als pflanzliches Heilmittel verwenden.

Ernährung

Gerstengrassaft enthält eine breite Palette von Nährstoffen stellt Drugs.com fest. Es enthält Beta-Carotin Vitamin C und mehrere B-Komplex-Vitamine sowie die essentiellen Mineralien Kalzium Eisen Magnesium Phosphor und Kalium. Gerstengrassaft enthält außerdem nützliches Beta-Sitosterol Chlorophyll Pektin Flavonoide und alle essentiellen Aminosäuren die Bausteine ​​für Proteine ​​sind.

Antioxidative Eigenschaften

Der Extrakt aus Gerstenblättern ist ein Antioxidans und fängt freie Radikale Laut Drugs.com. Freie Radikale sind instabile Moleküle die während des Stoffwechsels von Lebensmitteln in Energie und als Reaktion auf Umweltgifte gebildet werden. Sie verursachen schädliche Oxidation im Körper. Freie Radikale schädigen Zellen und können zu Krebs und anderen Krankheiten führen. Sie sind auch mit Entzündungen und der Entwicklung von entzündlichen Erkrankungen wie Gicht und rheumatoider Arthritis verbunden.

Cholesterinsenkung

In einer in der Juni-Ausgabe 2004 des "Biological and Pharmaceutical Bulletin" veröffentlichten Studie wurden 40 Teilnehmer mit Hyperlipidämie eingeschlossen oder hohe Blutfettwerte wie Cholesterin und Triglyceride. Diese Personen nahmen vier Wochen lang entweder 15 g jungen Gerstenblattextrakt oder 60 g Adlay die Samen einer Art von wildem Gras pro Tag. In beiden Gruppen kam es zu einer Abnahme des Gesamtcholesterins und des LDL-Cholesterins (Low Density Lipoproteins) dem sogenannten "schlechten" Cholesterin. Gerstengras und Adlay hemmten auch die schädliche Oxidation von LDL-Cholesterin. Die antioxidative Wirkung war bei Rauchern schwächer als bei Nichtrauchern. Drugs.com stellt fest dass die cholesterinsenkende Wirkung von Gerstengras teilweise auf die Beta-Sitosterol-Komponente zurückzuführen ist die die intestinale Absorption von Cholesterin hemmt Laut Drugs.com haben Extrakte eine Schutzwirkung auf menschliche Gewebezellen gegen Karzinogene in einer Reagenzglasumgebung. Dies kann auf die antioxidativen Eigenschaften von Gerstengras oder auf seinen Chlorophyllgehalt zurückzuführen sein der die Karzinogene inaktivieren kann