Lebensmittel, die schlecht für Hepatitis C sind

epatitis C ist die häufigste durch Blut übertragene Infektion in den USA und betrifft nach Angaben der US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten fast 2 7 Millionen Menschen. Der anhaltende Kampf zwischen dem Virus und dem Immunsystem kann die Leber durch Narbenbildung schädigen und möglicherweise zu einem Verlust der Leberfunktion führen. Wenn Sie an Hepatitis C leiden können einige Ernährungsgewohnheiten Ihren Zustand möglicherweise verschlimmern indem sie zu Leberschäden oder Komplikationen der Infektion beitragen. Zu den am besten zu vermeidenden Lebensmitteln gehören Alkohol Pilze unterkochte Schalentiere und Lebensmittel mit hohem Fett- oder Zuckergehalt.

Alkohol

Die Leber verarbeitet die Nährstoffe aus den Lebensmitteln die Sie essen und trinken und entfernt Giftstoffe aus Ihren Lebensmitteln Blut - einschließlich Alkohol. Alkohol kann Leberzellen schädigen und den bereits durch das Hepatitis-C-Virus verursachten Schaden noch verschlimmern. Die Autoren eines in "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" veröffentlichten Forschungsberichts vom April 2013 stellten fest dass Menschen mit Hepatitis C sogar mäßig tranken Alkoholmengen - bis zu ungefähr 1 Getränk pro Tag - starben mit größerer Wahrscheinlichkeit an einer Lebererkrankung als diejenigen die nicht tranken. Das Risiko war bei Starktrinkern noch höher. Die amerikanische Vereinigung für die Erforschung von Lebererkrankungen und Infektionskrankheiten Society of America empfiehlt dass alle Menschen mit Hepatitis C Alkohol vollständig meiden.

Lebensmittel mit hohem Fettgehalt

Das Vermeiden von fettreichen Lebensmitteln ist wichtig für Menschen mit Hepatitis C weil die Krankheit häufig zu Fettansammlungen in der Leber führt insbesondere bei Personen mit Übergewicht oder ungesunden Blutfettwerten. Das überschüssige Fett kann Hepatitis C-bedingte Leberschäden beschleunigen und das Risiko für Leberzirrhose - schwere Lebernarbenbildung - erhöhen. Die "Ernährungsrichtlinien für Amerikaner" empfehlen die tägliche Fettaufnahme auf nicht mehr als 30 Prozent Ihrer täglichen Gesamtkalorien zu beschränken Ihr Arzt empfiehlt jedoch möglicherweise eine niedrigere Menge.

Die Vermeidung von Lebensmitteln mit gesättigten Fettsäuren und /oder Transfetten hilft Sie behalten gesunde Blutfettwerte bei und verringern das Risiko einer Fettansammlung in Ihrer Leber. Beispiele für zu vermeidende Lebensmittel sind Butter Vollmilchkäse fettiges Rindfleisch Geflügelhaut und Lebensmittel die Kokos- oder Palmöl enthalten. Ungesättigte Fette sind eine gesündere Wahl insbesondere einfach ungesättigte Fette wie Oliven- Raps- Sesam- und Erdnussöle. Diese Fette verschlimmern die durch das Hepatitis-C-Virus verursachte Leberentzündung am wenigsten.

Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt

Menschen mit Hepatitis C haben ein höheres Risiko für Typ-2-Diabetes und Prädiabetes da das Virus die Art und Weise beeinflusst wie das Die Leber verarbeitet Zucker und Fette. Der Verzehr von zuckerhaltigen Lebensmitteln wie Desserts kalorienreiche Limonaden und Süßigkeiten kann die Fähigkeit der Leber den Zucker- und Fettstoffwechsel zu steuern und zur Entwicklung von Diabetes oder Prädiabetes beizutragen weiter belasten. Diese Zustände können die Rate der Hepatitis C-bedingten Leberschäden erhöhen.

Viele verarbeitete süße Lebensmittel enthalten zugesetzten Zucker in Form von hergestelltem Fruchtzucker. Eine kleine Studie die im Dezember 2013 im "Journal of Hepatology" veröffentlicht wurde ergab einen Zusammenhang zwischen einem hohen Gehalt an hergestelltem Fructose in der Nahrung und dem Schweregrad der Lebernarbenbildung bei Menschen mit Hepatitis C. Eine ähnliche Studie wurde jedoch im Juli 2013 im "Journal of Hepatology" veröffentlicht In der klinischen Gastroenterologie wurde kein Zusammenhang zwischen Fructose aus der Nahrung und dem Schweregrad der Lebernarben festgestellt. Es sind weitere Untersuchungen erforderlich um diese widersprüchlichen Erkenntnisse auszuräumen. In der Zwischenzeit ist die Beschränkung der Zuckeraufnahme auf natürliche Quellen wie ganze Früchte eine gesunde Wahl.

Lebertoxische Lebensmittel

Da Hepatitis C die Leber angreift können Lebensmittel die giftig sind oder Leber enthalten Giftstoffe können für Menschen mit dem Virus extrem schädlich sein. Zwei dieser vorsichtigen Nahrungsmittel sind Wildpilze und Schalentiere.

Es gibt giftige und ungiftige Arten von Wildpilzen - und die beiden können sehr ähnlich aussehen. Giftige Pilze können innerhalb weniger Tage zu Leber- und Nierenversagen und sogar zum Tod führen. Rohe oder ungekochte Schalentiere können eine bestimmte Art von Bakterien enthalten die für Menschen mit Lebererkrankungen wie Hepatitis C besonders schädlich sind. Die Bakterien kommen am häufigsten in Austern und Muscheln vor die in warmen Küstengewässern wie dem Golf von Mexiko geerntet wurden . Wenn Sie sich nicht sicher sind ob diese Auswahlmöglichkeiten sicher sind vermeiden Sie sie am besten vollständig.

Salzige Lebensmittel

Es ist wichtig dass jeder aufgrund des Zusammenhangs salzige Lebensmittel wie Kartoffelchips Brezeln und verarbeitete Lebensmittel einschränkt zwischen einer salzreichen Diät und hohem Blutdruck. Eine salzarme Ernährung ist jedoch besonders wichtig für Menschen mit Hepatitis C die eine fortgeschrittene Leberzirrhose mit Leberversagen haben. Eine Komplikation der fortgeschrittenen Zirrhose ist die Ansammlung von Flüssigkeit die durch hohen Druck in den Leberblutgefäßen verursacht wird. Diese Flüssigkeit reichert sich im Bauch und häufig in anderen Körperteilen an z. B. an den Füßen und Knöcheln.

Die amerikanische Vereinigung für das Studium von Lebererkrankungen empfiehlt bei Patienten mit fortgeschrittener Leberzirrhose die Salzzufuhr zu begrenzen Flüssigkeitsansammlung. Das Vermeiden von salzigen Snacks Konserven oder verarbeiteten Lebensmitteln in Flaschen abgefüllten Dressings und Saucen - und das Verzichten auf Salz in den Mahlzeiten - hilft dabei diese Schwellung zu begrenzen Erhalt Ihrer Lebergesundheit als Teil Ihres gesamten Hepatitis-C-Behandlungsplans. Besprechen Sie Ihre Ernährung mit Ihrem Arzt insbesondere wenn Sie an Leberversagen Diabetes Bluthochdruck oder anderen gesundheitlichen Problemen leiden. Möglicherweise benötigen Sie eine maßgeschneiderte Diät um bei guter Gesundheit zu bleiben.

Medizinische Beraterin: Tina St. John M.D.