Obst und Gemüse
Forscher der George Mateljan Foundation einer gemeinnützigen Website für gesunde Ernährung berichten dass Obst und Gemüse die meisten Nährstoffe enthalten Voraussetzung für eine optimale Lebergesundheit. Da die Leber auch giftige Chemikalien aus dem Blut extrahieren muss ist biologisch angebautes Obst und Gemüse besser für die Leber da es weniger landwirtschaftliche Chemikalien enthält die die Leber verarbeiten muss. Dr. Sandra Cabot Autorin der "The Liver Cleansing Diet" sagt dass 30 bis 40 Prozent der täglichen Ernährung aus dunkelgrünem Blattgemüse und rohem orangefarbenem gelbem rotem und violettem Obst und Gemüse für eine maximale Lebereffizienz stammen sollten > Fett
Während diejenigen die versuchen die Leberfunktion zu heilen oder zu verbessern auf Öl und fetthaltige Lebensmittel verzichten sollten gehören zu den guten Fetten die die Leberfunktion unterstützen können Avocados Fische Hülsenfrüchte und Samen. Dr. Cabot sagt dass Öle die aus Samen der schwarzen Johannisbeere Spirulina oder Lecithin hergestellt werden die Gesundheit der Leber verbessern können. Gute Fette können dazu beitragen Zellmembranen aufzubauen die Leberzellen schützen.
Schwefel
Lebensmittel die Schwefel enthalten können dazu beitragen die Fähigkeit der Leber zu unterstützen giftige Chemikalien zu verarbeiten. Schwefel ist eines der Moleküle die der Leber helfen verschiedene verschreibungspflichtige Medikamente Pestizide und Umweltschadstoffe zu entgiften. Eigelb Knoblauch und Zwiebeln haben einen hohen Schwefelgehalt. Kreuzblütler wie Brokkoli Blumenkohl Kohl und Grünkohl sind ebenfalls gute Schwefelquellen.
Gewürze
Verschiedene Gewürze können die Immunfunktion der Leber stärken darunter Kurkuma Süßholz und Zimt.
Flüssigkeiten
Flüssigkeiten sind wichtig damit die Leber die Chemikalien und Giftstoffe aus dem Körper spülen kann. Täglich zwei Liter Flüssigkeit aus Quellen wie Wasser Tee und Rohsäften können dazu beitragen die ordnungsgemäße Leberfunktion aufrechtzuerhalten und wiederherzustellen während gleichzeitig Nieren und Haut bei der Beseitigung von Toxinen unterstützt werden. Für Menschen mit Leberschäden kann ein Wasserfilter mit Kohleblockfüllern schädliche Parasiten und Chemikalien entfernen die häufig in der kommunalen Wasserversorgung und in Flaschenwasser vorhanden sind.
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