Was sind die Vorteile von roten Himbeeren?

ote Himbeeren sind mehr als eine Krapfenfüllung oder ein Belag auf Käsekuchen. Diese leuchtenden Beeren enthalten viele Ballaststoffe Vitamine und Mineralien die Ihr Körper benötigt um gesund zu bleiben. Rote Himbeeren sind auch kalorienarm was sie zu einer sicheren Ergänzung jeder Diät macht. Rote Himbeeren enthalten neben dem Nährstoffgehalt Pflanzenstoffe die mehrere gesundheitsschützende Vorteile bieten.

Herzschutz

Rote Himbeeren enthalten eine Verbindung namens Anthocyanin ein Pigment das der Himbeere ihre rote Farbe verleiht. Anthocyane können die Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern wie aus einer Studie hervorgeht die in der Aprilausgabe 2008 des "Journal of Nutrition" veröffentlicht wurde. In der Studie zeigten Ratten die acht Wochen lang mit anthocyanreichen Nahrungsmitteln gefüttert wurden eine Resistenz gegen Herzschäden und Entzündungen. Die Forscher schließen daraus dass Anthocyane wie die in roten Himbeeren zur Gesundheit des Herzens beitragen. In den Centers for Disease Control and Prevention (Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention) wird Herzkrankheit als häufigste Todesursache in den USA aufgeführt. Etwas so Einfaches wie das Hinzufügen von roten Himbeeren zu Ihrer Ernährung kann Ihnen dabei helfen Herzkrankheiten vorzubeugen von roten Himbeeren kann helfen Ihre Augen vor Verfall zu schützen. Dieselben Anthocyane die möglicherweise kardiovaskuläre Vorteile haben helfen Ihnen auch dabei Ihre Augen gesund zu halten. Forscher des Atlantic Food and Horticulture Research Centers in Kanada berichteten dass die Netzhaut im Auge die höchste Stoffwechselrate von allen Geweben im Körper aufweist wodurch sie anfälliger für Schäden ist. Bei der Untersuchung der Auswirkungen von Anthocyanen und anderen Pflanzenstoffen auf das Sehvermögen stellten sie fest dass sie eine direkte Wechselwirkung mit Rhodopsin aufweisen dem lichtempfindlichen Pigment im Auge das Ihnen hilft bei schwachem Licht zu sehen. Die Ergebnisse ihrer im April 2010 im "Journal of Agricultural and Food Chemistry" veröffentlichten Studie zeigen dass Anthocyane das Augengewebe vor oxidativem oder stressbedingtem Zelltod schützen.

Krebsschutz

Krebs ist in den USA von der CDC als zweithäufigste Todesursache geführt und jedes Jahr werden mehr als 1 Million neue Fälle diagnostiziert. Wenn es um den Schutz vor Krebs geht enthalten rote Himbeeren eine Pflanzenverbindung namens Ellagsäure die bei der Bekämpfung von Krebszellen helfen kann. Eine Mai 2010 Ausgabe von "Cancer Prevention Research" berichtet über eine Studie in der Ellagsäure die Entwicklung und das Wachstum von Brustkrebstumoren unterdrückt. Ellaginsäure bekämpft auch andere Krebsarten und kann laut einem Bericht der Medizinischen Universität von South Carolina der in der September-Ausgabe 2006 des "Journal of Pharmacy and Pharmacology" veröffentlicht wurde leicht in die Körperzellen aufgenommen werden.

Diabetes Protection

Rote Himbeeren zu essen kann auch helfen hohen Blutzucker zu verhindern und zu regulieren. Laut einem Bericht der Washington Red Raspberry Commission verbessern Ellagsäure und andere rote Himbeer-Verbindungen die Insulinwirkung indem sie die Insulinresistenz des Körpers und den Gesamtblutzuckerspiegel senken. Der Zuckerersatz Xylitol wird auch aus roten Himbeeren gewonnen. Xylitol wird nicht so schnell in die Blutbahn aufgenommen wie Zucker was es zu einem guten alternativen Süßungsmittel für Diabetiker macht da es den Blutzuckerspiegel nicht erhöht