Flavonoide und Antioxidantien
Rotwein enthält Flavonoide die eine Reihe von potenziellen gesundheitlichen Vorteilen haben. Flavonoide sind eine in Pflanzen vorkommende Pigmentart und ein bekanntes Antioxidans. Als Antioxidans schützen Flavonoide Ihre Zellen vor Schäden durch freie Radikale. Flavonoide wirken entzündungshemmend und schützen die Zellstruktur. Sie erhöhen auch die antioxidativen Fähigkeiten von Vitamin C wodurch das Immunsystem gestärkt wird.
Vorteile für die Herzgesundheit
Aufgrund seiner antioxidativen Fähigkeiten können Rotweinflavonoide bei der Verringerung der Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen helfen. solange es in Maßen konsumiert wird. Das Yale-New Haven Hospital stellt fest dass Rotwein-Flavonoide das schlechte Cholesterin senken das auch als Lipoprotein niedriger Dichte bekannt ist und gleichzeitig das gute Cholesterin erhöhen das als Lipoprotein hoher Dichte bekannt ist. Darüber hinaus können Flavonoide in Rotwein dazu beitragen die Wahrscheinlichkeit von Blutgerinnseln zu verringern.
Entzündung und Krebs
Resveratrol ein Antioxidans das in der Haut roter Trauben vorkommt und bei seiner Herstellung möglicherweise auf Rotwein übertragen wird Hilfe bei der Kontrolle von Entzündungen. Laut dem Linus Paulin Institute wurde auch gezeigt dass Resveratrol das Krebswachstum bei Tieren und Kulturen verringert oder hemmt. Humanstudien müssen jedoch noch durchgeführt werden und sind noch nicht abschließend. In ähnlicher Weise hat Resveratrol die Lebensdauer einiger Testpersonen einschließlich Würmer Mäuse und Fische verlängert. Es ist unklar ob ein ähnlicher Effekt für den Menschen nachgewiesen werden kann.
Mengen und Verbrauch
Eine einzelne Portion Rotwein misst 4 Unzen. Das Krankenhaus in Yale-New Haven empfiehlt maximal eine Portion pro Tag für Frauen und ein bis zwei Portionen pro Tag für Männer um alle Vorteile des Rotweins nutzen zu können. Die Gefahren von Überdrinkung oder Alkoholexzessen überwiegen die potenziellen gesundheitlichen Vorteile. Daher wird ein mäßiger und vorsichtiger Verzehr empfohlen. Wenn Sie mehr als drei Portionen pro Tag trinken steigt die Wahrscheinlichkeit dass sich Fett in Ihrer Blutbahn befindet. Dies kann im Laufe der Zeit zu Nerven- Leber- und Bauchspeicheldrüsenschäden führen
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