Maisallergie & Hautausschlag

Eine allergische Reaktion auf Mais ist in den USA äußerst gering. Laut der Corn Refiner's Association liegt die Prävalenz in der Allgemeinbevölkerung bei schätzungsweise 0 016 Prozent. Die Symptome einer allergischen Reaktion auf Mais ähneln denen anderer Lebensmittelallergien wobei Hautentzündungen und Dermatitis häufig bei sensibilisierten Personen auftreten.

Immunologische Reaktion auf Mais

Eine allergische Reaktion auf Mais tritt auf wenn das Immunsystem versehentlich reagiert identifiziert die Lipidproteine im Mais als fremd und gefährlich. Das Immunsystem führt einen IgE-vermittelten Angriff gegen die Lipidproteine durch und aktiviert und mobilisiert proinflammatorische Zellen an der Entzündungsstelle. Diese Immunzellen hauptsächlich Basophile und Mastzellen setzen die Immunantwort fort indem sie Histamin in den Blutkreislauf und auf die Hautoberfläche abgeben. Histamin erweitert und vergrößert die Blutgefäße sodass Flüssigkeiten auf die Hautoberfläche gelangen können. Es erhöht auch die Kontraktion der glatten Muskeln in den oberen Atemwegen und im Verdauungstrakt. Die Freisetzung von Histamin erweitert und erhöht die Durchlässigkeit von Blutgefäßen und Kapillaren wodurch Flüssigkeiten und Toxine zu Bewegen Sie sich an die Oberfläche der Haut. Ein Hautausschlag mit Nesselsucht kann überall am Körper auftreten. Die Bienenstöcke sind in der Regel rot jucken und haben ein blasses Zentrum. Sie können im gesamten Körper wandern. Nesselsucht und die damit einhergehende Schwellung treten typischerweise innerhalb von 24 Stunden nach Einnahme von Mais oder von Maisprodukten auf. Atopische Dermatitis auch als Ekzem bekannt ist ein weiterer Hautausschlag der häufig bei allergischen Reaktionen auf Mais auftritt. Diese Hautentzündung tritt typischerweise an den Knien Ellbogen und im Gesicht auf und ist gekennzeichnet durch erhöhte juckende schuppige Stellen an denen Flüssigkeit austreten kann. Die Haut wird schließlich aufgrund des Kratzens und Juckens gerissen und verdickt.

Behandlung einer allergischen Hautreaktion auf Mais

Die wirksamste Behandlung für Maisallergien ist die Vermeidung von Mais oder aus Mais gewonnenen Produkten. Eine maisfreie Ernährung erfordert die Beseitigung von Maismehl Maisstärke Maismehl und Mais. Da Mais als Zusatzstoff in vielen verschiedenen Lebensmitteln verwendet wird überprüfen Sie das Etikett des Lebensmittels und vermeiden Sie es Mahlzeiten mit gebleichtem Mehl Maissirup Maisöl Maiszucker Zitronensäure Essigsäure Fructose und Dextrose zu essen. Wenn Sie versehentlich Mais einnehmen und eine allergische Hautreaktion entwickeln müssen Sie möglicherweise nicht behandelt werden wenn die Symptome mild sind. Over-the-Counter-Kortikosteroide wie Hydrocortison sowie Antihistaminika der zweiten Generation einschließlich Zyrtec lindern wirksam Entzündungen und Juckreiz Wenn Ihr Arzt auf Mais reagiert muss er möglicherweise einen Allergietest durchführen. Ihr Arzt wird möglicherweise einen Hauttest durchführen um die korrekte Diagnose sicherzustellen. Sie erhalten eine kleine Menge des Lipidproteins aus Mais auf Ihrem Unterarm oder Oberarm. Nach einem Zeitraum von 15 bis 20 Minuten kann Ihr Arzt feststellen ob Sie allergisch gegen Mais sind. Dies hängt davon ab ob Sie Schwellungen Rötungen oder Nesselsucht bei der Injektion haben oder nicht. Ein Bluttest kann auch durchgeführt werden um den Spiegel von zirkulierenden IgE-Antikörpern als Reaktion auf Mais zu bestimmen. Ein Provokationstest bei dem Sie unter ärztlicher Aufsicht Mais oder Maisprodukte erhalten kann eine allergische Reaktion hervorrufen. Diese Tests sollten nur von einem Arzt durchgeführt werden