Vitamin B-12-Funktionen
Vitamin B-12 ein Mitglied des B-Komplexes Familie der wasserlöslichen Vitamine dient eine Reihe von wichtigen Gesundheitsfunktionen. Vitamin B-12 erhält die richtige Nervenfunktion aufrecht ist an der Produktion von DNA der Bildung von Blutzellen und der Produktion von Aminosäuren beteiligt - den Bausteinen des Proteins. Ein Mangel an Vitamin B-12 kann zu Bluterkrankungen wie Anämie neurologischen Störungen und einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Nahrungsquellen für Vitamin B-12 sind Fleisch und Milchprodukte. Vitamin B-12 fehlt in pflanzlichen Lebensmitteln was es für strenge Vegetarier zu einer Herausforderung macht ausreichende Mengen zu erhalten.
Brustkrebs
Eine Studie über Brustkrebs bei mehr als 700 Frauen die in der Märzausgabe 2011 veröffentlicht wurde des "American Journal of Epidemiology" fand keinen Zusammenhang zwischen der Aufnahme von B-Vitaminen und Brustkrebs bei Frauen nach der Menopause. Bei Frauen in einer mexikanischen Studie die in der Märzausgabe 2006 "Cancer Epidemiology Biomarkers and Prevention" veröffentlicht wurde war die Zufuhr von Vitamin B-12 und Folsäure - einem weiteren Vitamin des B-Komplexes - mit einem geringeren Brustkrebsrisiko verbunden . Die schützende Wirkung hoher Vitamin-B-12-Spiegel war in dieser Studie stärker als das mit niedrigen Spiegeln verbundene Risiko.
Gebärmutterhalskrebs
Forscher am Krebsforschungszentrum der Universität von Hawaii stellten fest dass Gebärmutterhalskrebs auftreten kann mit Vitamin B-12 verhindert werden. Die Studie die in der Novemberausgabe 2003 der Zeitschrift "Cancer Causes and Control" veröffentlicht wurde ergab dass eine Supplementierung mit Vitamin B-12 zusammen mit einer hohen Zufuhr der B-Komplex-Vitamine Riboflavin Thiamin und Folsäure eine reduzierte Schutzwirkung bewirkte Gebärmutterhalskrebsrisiko. Darüber hinaus beobachteten die Forscher dass die geringste Nährstoffaufnahme bei Frauen auftrat die rauchten oder Alkohol tranken. Diese Gewohnheiten können einen gewissen Vitaminmangel hervorrufen. "American Journal of Epidemiology" bewertete drei B-Komplex-Vitamine: B-12 B-6 und Folsäure. Bei 300 Lungenkrebspatienten fanden die Forscher keinen Zusammenhang zwischen den Vitamin B-12-Spiegeln. In der Studie zeigte sich jedoch ein protektiver Zusammenhang zwischen hohen Vitamin-B-6-Spiegeln und einem geringeren Lungenkrebsrisiko
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