Tricks, um Kombucha Tee Formenbau

Kombucha Tee ist seit 2000 Jahren von Misch Kombucha- Pilze in regelmäßigen Tee und lassen Sie die Mischung Gärung hergestellt. Kombucha Pilze Pilze sind nicht wirklich überhaupt. Sie sind Pfannkuchen geformt Flechten Pilze, die mehr wie Apfelweinals Pilze schmecken . Kombucha-Tee ist sehr lecker und gedacht, um ein Zaubertrank, mit Energie zu versorgen , sich erholen und Wiederherstellung Ihrer Gesundheit sein kann. Machen Sie den Tee ist nicht schwer. Es erfordert einfach Zeit, Geduld und das richtige Umfeld . Materialien

Wenn dies Ihr erster Charge von Kombucha Tee, beginnen mit 2 Liter Wasser, 3 schwarzen oder grünen Tee-Beutel , 1/2 Tasse raffinierten weißen Zucker und einem Live- Kombucha- Kultur.

Wählen Sie einen Glasbehälter mit einem breiten Mund, ein Baumwoll-oder Leinentuch zu bedecken und ein Gummiband oder Band zu sichern. Verwenden Sie niemals Metallbehältern , Ihren Tee zu fermentieren , wie die Säuren im Tee kann mit dem Metall reagieren. Sie benötigen einen Koch Thermometer, um die Temperatur des Tee genau zu bestimmen.
Vorbereitung

Beginnen Sie mit dem Tee auf die altmodische Art und Weise . Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen und vom Herd nehmen dann . Zeigen Sie den Teebeutel in das Wasser und steil für 15 Minuten. Den Zucker hinzufügen und rühren , bis sie vollständig gelöst ist. Lassen Sie den Tee abkühlen auf eine Temperatur zwischen 68 und 77 Grad Fahrenheit . Höhere Temperaturen können die Kombucha- Kulturen zu töten.

Übertragen Sie die gekühlten Tee in einen Glasbehälter . Fügen Sie die Flüssigkeit, die mit Ihrer Kultur kamen, um den Tee und dann die Live- Kombucha- Kultur in den Tee . Bedecken Sie den Glasbehälter mit einer atmungsaktiven , dicht gewebte Tuch und mit einem Gummiband oder Schnur . Ihr Tee wird in Abhängigkeit von der Raumtemperatur bereit sein, in 8 bis 12 Tage . Je wärmer die Temperatur , desto schneller werden Sie Ihren Tee zu brauen.

Der Kombucha- Kultur braucht einen warmen, sauberen, ruhigen Ort zu gären. Sobald Sie die perfekte Location für Ihre Kultur zu finden , sollten Sie sie nicht . Auf allen späteren Chargen von Kombucha Tee Sie machen, behalten 10 Prozent der aktuellen Kombucha Tee zu Ihrem neuen Charge als "Starter flüssig" hinzuzufügen. Dies hilft ausgeglichenen pH-Wert zu erhalten.
Verhindern Schimmel und Kontamination

Der Gärprozess für Kombucha- Tee kann tückisch sein. Die Hände , Gläser und Besteck sauber. Verzichten Sie auf Zigaretten oder Tabak um Kombucha- Kulturen. Halten Kultur Gläser komplett mit atmungsaktivem Material , mit Gummibändern befestigt oder String bedeckt. Verwenden Sie qualitativ hochwertige Zutaten , die besten Nährstoffe und geringste Menge von Chemikalien und Konservierungsstoffe zu liefern.

Wählen Sie einen Ort, der Brau ohne direkte Sonneneinstrahlung ist , sauber und warm ( zwischen 75 bis 85 Grad Fahrenheit). Halten Sie Ihren Tee weit von Pflanzen, Boden enthält Millionen von Sporen und Mikroben.

Aufrechterhaltung eines pH-Balance von 4,5 oder darunter macht es schwierig für Schimmel zu wachsen . Testen Sie Ihren Tee mit pH-Streifen hilft sicherzustellen, eine richtige pH-Wert. Denken Sie daran , dass ein ordnungsgemäß gebrühten Tee hat einen leichten Essiggeruch , nicht schimmelig oder muffiger Geruch .