Wie Kombucha Pilze wachsen

Erster in China bekannt, in 221 v. Chr. als " das Heilmittel für die Unsterblichkeit ", Kombucha- Tee wurde in Japan berühmt und setzt sich in einer Vielzahl von Ländern verkauft werden. Kombucha " Pilze" kann wie Pilze aussehen, sondern bestehen aus Bakterien und Hefe. Kombucha sieht aus wie ein weißer Pfannkuchen. Einige der angeblichen Vorteile von Trink- Kombucha- Tee gehören Krebsvorsorge, Haarwuchs -, Anti -Aging, erhöhten Sexualtrieb , senkte den Blutdruck und ein Heilmittel für zahlreiche Krankheiten . Da Sie Kombucha- Pilze in Zucker und Tee , Kombucha Fermente , die bis zu 1 Prozent Alkohol , wenn der Tee fertig ist zu wachsen. Was Sie
1 8 oz benötigen . Flasche roh, geschmacksneutralen Bio- Kombucha
1 Tasse schwarzen Tee
1 EL. Rohrzucker
2 -Liter- Glas
Papierhandtücher
Gummibänder
große Topf
2 Liter wasser und 1/2 Tasse Rohrzucker
Holzlöffel
5 Tee Taschen aller Art
Ginger (optional )
Zitronenschale (optional )
Kombucha Scoby
4 -Liter- Glas oder größer
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wachsen Kombucha Scoby
1

waschen Sie Ihre Hände und Küchenutensilien gut, bevor Sie wächst kombucha Pilze beginnen.
2

Gießen Sie ein 8- Unzen -Flasche kombucha in ein 2 -Liter- Glas.

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Fügen Sie eine Tasse schwarzen Tee auf den kombucha , dann rühren in einem EL. Zucker.
4

Decken Sie die Gläschen mit der Kombucha- Tee und mit einem Papiertuch , dann sichern Sie das Handtuch mit einem Gummiband .
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Lassen Sie die Mischung sitzen an einem warmen Ort für etwa drei Wochen , oder ungestört , bis Sie ein 1/4-Zoll Scoby zu sehen. Scoby steht für Colony Symbiose von Bakterien und Hefen , die einige dazu auch als "Mutter ". Sie können jetzt mit Ihrem Scoby um Tee zu machen .
Stellen Kombucha -Pilz -Tee
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Gießen Sie 2 Liter Wasser in einen großen Topf und bringen es zum Kochen bringen.
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1 /2 Tasse Zucker in die kochendes Wasser. Verwenden Sie einen Holzlöffel , den Zucker , oder langen Löffel zum Rühren rühren , bis der Zucker vollständig auflöst .
8

Schalten Sie die Hitze ab und fügen Sie fünf Teebeutel an den Zucker -Wasser-Lösung . Sie können ein paar Scheiben Ingwer und Zitronenschale oder - fügen , um zu schmecken , wenn gewünscht.
9

vollständig Kühle die Tee -Mischung.
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die Kombucha Scoby kannst ein Glas groß genug, um 4 Liter oder mehr zu halten. Cover das Glas Öffnung mit einem Papiertuch , halten Sie dann das Handtuch an Ort und Stelle mit einem Gummiband .
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Stellen Sie das Glas in einen warmen Raum , wie eine Speisekammer , wo der Inhalt wird nicht für gestört werden pro Woche. Diese Zeit ist für die Kombucha brauen zu gären.
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Rühren Sie die Kombucha nach einer Woche durchlaufen hat . Schmecken Sie den Kombucha nach 10 bis 12 Tagen abgelaufen ist, indem mehr Zucker , wenn nötig - die Hefe in der Kombucha verbraucht den Zucker. Die Hefe wird auch mehr Kohlensäure nach Zugabe von mehr Zucker , da die Hefe erzeugt mehr Kohlendioxid .
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Trinken Sie Ihren Tee Kombucha- Tee , wenn die Geschmäcker genau das Richtige für Sie. Ihr Tee schmeckt ähnlich wie ein Apfelsekt . Trinken etwa 4 Unzen pro Tag, je nach der Columbia University Health Services .