Effekte von dunkler Schokolade und Rotwein auf dem Herz-Kreislauf -System

Tief dunkle Schokolade, rubinroter Wein - zwei der reichen und dekadenten Lebensmittel zur Verfügung zu modernen Menschheit. Die Forschung zeigt, dass diese beiden Lebensmittel sind auch reich an Verbindungen wie Polyphenole bekannt, die sehr vorteilhaft für die menschliche Herz-Kreislauf -System sein kann . Rotwein und dunkle Schokolade haben sich zwei starke Symbole für das Essen zum Vergnügen , wie kann der Höhepunkt des Essens für die Gesundheit sein. Funktion

Polyphenole sind Antioxidantien in einer großen Vielfalt von Früchten , Gemüse und Gewürze gefunden. Forscher an der Université Louis Pasteur de Strasbourg in Frankreich identifiziert Rotwein und Schokolade ( mit Tee) , wie einige der stärksten häufigsten Quellen von Polyphenolen in unserer täglichen Ernährung . Sie fanden heraus, dass Polyphenole zeigen viele verschiedene Eigenschaften, die wesentlich für die Gesundheit von Herz und Kreislauf- Systems beitragen zu kombinieren.
Effects

Die Forscher fanden heraus , dass die Polyphenole präsentieren in Rotwein und Schokolade hatte vasoprotektiven , antiangiogenic ( reguliert den Blutgefäßen ) , antiatherogene ( hemmt Arterie Plaque) , vasorelaxierenden und blutdrucksenkende Eigenschaften . Die kombinierten Auswirkungen dieser Maßnahmen auf das gesamte Herz-Kreislauf -System macht Polyphenol -reiche Lebensmittel wie Rotwein und Schokolade täglich große Quellen von Herz gesund Verbindungen .
Schokolade

Schokolade hat eine lange Geschichte als eine heilige und geschätzten Lebensmittel in Amerika und wurde sogar als Währung, die der Maya verwendet . Kürzlich Fakultät an der University of California, Davis führte eine Überprüfung der Studien auf dunklen Schokolade und kardiovaskuläre Gesundheit getan . Sie folgerten, dass die Polyphenol- Flavonoide in der Schokolade haben erheblichen Nutzen für die Gesundheit des Herzens und sollte in den Empfehlungen der Ärzte , Patienten in Maßen aufgenommen werden.
Rotwein

Rotwein hat eine lange Geschichte der Verwendung in den europäischen Ländern und gilt als eine der gesunden Komponenten der mediterranen Ernährung, die durch seine relativ niedrige Rate von Herzerkrankungen gekennzeichnet ist. Forscher an der University of Toronto , Kanada vor kurzem studierte Rotwein Wirkung auf Arteriosklerose und koronare Herzkrankheit. Sie fanden heraus , dass Rotwein enthält eine Vielzahl von Verbindungen, die trans-Resveratrol , Quercetin und andere Antioxidantien , die auf mehrere Mechanismen zum Schutz des Herzens liefern scheinen .
Expert Insight

Interessanterweise gehört das älteste über Lebensdauer zu Protokoll zu Jeanne Calment aus Frankreich, der im Jahr 1997 bei 122 Jahren starb. Nach ihr Wikipedia-Eintrag , Calment aß ein Kilo Schokolade pro Woche und trank roten Portwein auf einer regelmäßigen Basis . Sie hat auch geraucht , bis sie 117 war . Ein aktueller Artikel in Science Daily berichtet, dass Studien haben gezeigt , dass dunkle Schokolade verringert die negativen Auswirkungen des Rauchens auf das Herz.