Glutathion ist ein Protein, das aus drei Aminosäuren : Glutamat , Cystein und Glycin. Es ist ein starkes Antioxidationsmittel in der Leber gebildet und unterstützt eine Vielzahl von Immunfunktionen im Körper . Glutathion kann als einer von zwei verschiedenen Formen existieren : . Glutathion und L- Glutathion
L-Glutathion
L- Glutathion auch als reduziertes Glutathion bekannt oder GSH , und besteht aus einem einzigen Molekül Glutathion mit dem Zusatz einer Sulfhydrylgruppe
Glutathion
Wenn die Sulfhydrylgruppen von zwei reduziertem Glutathion -Moleküle oxidiert durch zusammen. der Verlust von Elektronen , können die beiden Moleküle durch eine Disulfidbindung verknüpft werden und bilden oxidierte Glutathion oder GSSG . Oxidiertem Glutathion wird dann durch die Glutathion -Reduktase-Enzym wieder in reduziertem Glutathion radelte .
Aktion
Reduziertes Glutathion ist die aktive Form . Es Elektronen an freie Radikale oder Moleküle mit ungepaarten Elektronen. Die Zugabe von gespendet Elektronen neutralisiert freie Radikale und verhindert, dass sie Zellschäden verursachen . Glutathion beteiligt sich auch in verschiedenen anderen zellulären Prozessen , wie z. B. als Co- Enzym in biologischen Reaktionen handeln .
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