Es nutzt das Prinzip der Zentripetalkraft, um Substanzen unterschiedlicher Dichte zu trennen, indem es sie in verschiedenen Feldern mit hoher Geschwindigkeit schleudert (oft eine Zentrifugalkraft, die viele tausend Mal größer ist als die Anziehungskraft der Schwerkraft). Beispielsweise wird eine Zentrifuge verwendet, um rote Blutkörperchen vom Plasma in einem Prozess zu trennen, der als Zentrifugation bekannt ist und eine gängige Methode in der klinischen Chemie ist.
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