Wie Kombucha Tee brauen

Kombucha-Tee , ein Getränk, das zurück zu dem alten China stammt , wird auch als Kombucha Pilz -Tee. Es wird aus einem Pilz fermentiert , das ist eigentlich ein Kuchen von Bakterien, nicht eine echte Pilz gemacht . Kombucha Tee soll heilende Eigenschaften haben und wurde traditionell als Stärkungsmittel für Magen-Beschwerden gemacht, aber war auch für andere Krankheiten eingesetzt. Obwohl die Vorteile von Trink- Kombucha-Tee kann noch nicht von der Wissenschaft bewiesen haben , zu lernen, zu brauen und genießen Sie es ist nicht schwer. Was Sie brauchen
3 Liter gefiltertes Wasser 1 Tasse Zucker

4 Beutel mit grünem oder schwarzem Tee
1 /2 Tasse Kombucha- Kultur
4 Liter Schüssel
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1

zum Kochen Bringen Sie das Wasser . Den Zucker hinzufügen und weiter kochen , bis es vollständig gelöst ist.
2

Entfernen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie die Teebeutel . Stellen Sie den Topf beiseite und ließ den Tee , bis das Wasser abgekühlt ist.
3

Gießen Sie den Tee gekühlt (Raumtemperatur ) in eine Steingut , Glas-oder Edelstahlbehälter . Wenn dies Ihr erster Kombucha Erfahrung , fügen Sie die Kultur im Bioladen gekauft . Für spätere Chargen , sollten Sie einige Kombucha-Tee aus Ihrem Endprodukt zu speichern. Fügen Sie 10% der übrig gebliebenen Kobucha Tee, wenn die Vorbereitung der nächsten Charge.
4

Cover der Mündung der Gärbehälter mit der Gaze oder andere dicht gewebte Stoff. Setzen Sie ein Gummiband um den Stoff , um die Sporen zu halten und fliegt aus .
5

Bewahren Sie den Kombucha -Gemisch in einem warmen , dunklen Ort , wo es nicht für 7 bis 12 Tage gestört werden. Entfernen Sie die Kultur und gießen Sie die Flüssigkeit in Flaschen zu trinken oder zu speichern. Wenn ruhen können für mehrere Tage in einem luftdichten Behälter die Hefe in der Tee bewirkt einen Sprudeleffekt . Trinken und Genießen.