Raw Food Diät

Die Rohkost ist keine neue Modeerscheinung Ernährung oder , er ist gekommen und für Hunderte von Jahren in der Popularität gegangen . Einige sehen diese Art zu essen, als der Wiederverbindung mit der Ernährung unserer Jagd /Sammeln Vorfahren. Es war Zeit, das Essen war einfach - roh oder minimal verarbeitet . Andere finden diese Diät ein Weg, um Kalorien zu schneiden und Gewicht zu verlieren, oder um ihren Körper zu entgiften . Theorien

Raw -Food- Befürworter glauben, dass wenn Lebensmittel über 115 Grad Fahrenheit ( 46 Grad Celsius ) erwärmt , Enzyme und Nährstoffe verloren. Manche gehen so weit zu sagen , dass die " Lebenskraft" wird in der Lebensmittel getötet , so dass es weniger gesund für den Körper.
Merkmale der Raw Food

als " raw" oder werden "live " Lebensmittel müssen frisch , unverarbeitet, frei von Pestiziden oder anderen Chemikalien , und nicht über 115 Grad F ( 46 Grad C) erhitzt werden.
Raw " Kochen "

Kreative Köche beschäftigen die Verwendung von Lebensmittelentwässerungsmittel, die akzeptabel Rohkost- Temperaturen , zu Rohkost- Ersatz für gemeinsame Grundnahrungsmittel wie Brot und Tortillas zu erstellen.

Andere Überlegungen

In der Praxis sind die meisten Anhänger der Rohkost verbrauchen rund 75 Prozent ihrer gesamten Ernährung als roh. Während viele Menschen, die die Rohkost praktizieren Vegetarier sind, einige essen Fisch und Rindfleisch. Nur nicht pasteurisierte Milchprodukte gelten als roh zu sein, wie Pasteurisierung Methoden erhitzen das Produkt über 115 Grad F ( 46 Grad C).
Warnungen

Nicht alle Lebensmittel sicher sind roh gegessen werden. Warenkunde Fleisch , Geflügel und Fisch können schädliche Bakterien enthalten . Kartoffeln und ähnliche Wurzelgemüse enthalten Giftstoffe, die nach unten, wenn gekocht gebrochen werden und sollte nicht roh gegessen werden .