Was sind Kräuter – die Grundfunktion von Kräutern?

Kräuter sind Pflanzen, die wegen ihrer medizinischen oder kulinarischen Eigenschaften verwendet werden. Sie werden typischerweise in getrockneter oder frischer Form verwendet und können Lebensmitteln oder Tees zugesetzt oder in der Aromatherapie verwendet werden.

Kräuter haben eine Vielzahl grundlegender Funktionen, darunter:

* Kulinarisches: Kräuter können verwendet werden, um Speisen Geschmack und Aroma zu verleihen. Sie können frisch oder getrocknet verwendet und zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt werden, darunter Salate, Suppen, Eintöpfe und Aufläufe.

* Medizinisch: Kräuter werden seit Jahrhunderten zur Behandlung einer Vielzahl von Erkrankungen eingesetzt. Einige Kräuter haben antibakterielle, antivirale und entzündungshemmende Eigenschaften und können zur Behandlung von Erkrankungen wie Erkältungen, Grippe und Verdauungsproblemen eingesetzt werden.

* Aromatherapie: Kräuter können in der Aromatherapie zur Förderung der Entspannung und des Wohlbefindens eingesetzt werden. Ätherische Öle aus Kräutern können in die Luft zerstäubt oder dem Badewasser oder Massageöl zugesetzt werden.

* Sonstiges: Einige Kräuter haben auch andere Verwendungszwecke, beispielsweise zur Abwehr von Insekten, zur Erfrischung der Luft oder als Farbtupfer im Garten.

Kräuter sind eine vielseitige und wertvolle Ressource, die auf vielfältige Weise zur Verbesserung unserer Gesundheit und unseres Wohlbefindens eingesetzt werden kann.