Ist es sicher, Mold Essen

? Ob ein verschimmeltes Stück Nahrung essbar ist , hängt von der Art der Nahrung . Einige Artikel sind okay, essen, andere können gegessen , wenn die Form sorgfältig beseitigt werden , und einige sollten einfach weggeworfen werden . Allerdings, wenn die Form auf einem weichen Stück Nahrung wächst, der Artikel sollte nicht gegessen werden. Wiederholte Einnahme von verschimmelten Lebensmitteln kann zu schweren Erkrankungen , allergische Reaktionen und sogar Krebs verursachen. Typen

Es gibt über 100.000 verschiedene Arten von Schimmel, obwohl die genaue Zahl ist unbekannt und wird geschätzt, so hoch wie 300.000 sein. Der bekannteste Art der Form ist Penicillium chrysogenum , die Form , die das erste Antibiotikum , Penicillin, von geschaffen wurde . Penicillium chrysogenum wird häufig in der Natur und mit Haus Lebensmitteln gefunden und ist relativ harmlos , wenn sie verschluckt . Allerdings, wenn die Sporen in der Luft sind , diese Form kann allergische Reaktionen hervorrufen , was beweist, dass auch die vorteilhafte Form kann schlecht für die Gesundheit sein.

Zwar gibt es eine Vielzahl von Formen , die auf Nahrung anbauen können , ist es fast unmöglich für die durchschnittliche Person , um zwischen den harmlosen Typen und die Typen, die gefährlich für die Gesundheit sind zu unterscheiden. Deshalb ist verschimmelte Lebensmittel sollten nie gegessen werden ; insbesondere, wenn es auf eine weiche Nahrung gefunden wird ( dh nicht eine harte Lebensmittel wie Salami oder Hartkäse, wo es ausgeschnitten werden ) .
Eigenschaften

Mold ist die Wurzeln , dem Stamm und den Sporen - aus drei Teilen. Die Sporen sind für die Farbe der Form verantwortlich ist, und sie haben die Fähigkeit , die Form zu verbreiten und dringen in die Lungen beim Einatmen zu haben. Jedoch sind alle drei verschiedene Teile der Form ebenso gefährlich , wenn sie verschluckt .

Die Wurzeln der Form verbreitete sich weit hinaus, was das Auge sehen kann , das ist, warum es entscheidend ist, um zumindest einen Ein-Zoll- geschnitten in Durchmesserbereich für schimmelige Stück Hartkäse vor dem Verzehr . Für weiche Käsestücke und nicht- Wurstwaren, ist es unmöglich zu sagen, wie weit die Form Wurzeln ausgebreitet haben und das Essen sollte sofort weggeworfen werden. Auch waschen Sie Ihre Hände nach dem Umgang mit verschimmelten Lebensmitteln , sowie alle Utensilien, die in Kontakt mit dem verschimmelten Lebensmitteln kommen kann .
Effects

Einige Arten von Schimmel sind gutartig und wird auf keine Reaktion beim Menschen wenig produzieren , während andere so gefährlich, dass sie Krebs nach Langzeitexpositionverursachen. Am häufigsten wird die Exposition gegenüber oder die Einnahme von Form eine temporäre Reaktion in einer Person , die nicht viel mehr als die Exposition an der Form von Dauer ist verursachen. Ingested Form kommt es häufig zu Symptomen wie Durchfall , Erbrechen und eine Magenverstimmung .
Überlegungen

Obwohl raub verschimmelte Lebensmittel einmal wahrscheinlich um eine Magenverstimmung verursachen , es es ist unwahrscheinlich, langfristig schaden. Allerdings raub verschimmelte Lebensmittel immer wieder als sehr gefährlich für die Gesundheit einer Person. Das ist , weil bestimmte Arten von Schimmel zu erstellen giftige Toxine wie Mykotoxine ( Giftstoffe durch einen Pilzen produziert ) bekannt. Die gefährlichste Art der Mykotoxine sind Aflatoxine , die extrem krebserregend (krebserregend ) sind . So können wiederholte Einnahme von Schimmel schließlich zu Krebs führen. (Quelle : Wikipedia )
Missverständnisse

Ein großes Missverständnis über Schimmel ist, dass es okay ist, verschimmelten Käse essen. Dies ist nicht bei allen Käsesorten , und verbrauchen die falsche Art von Schimmel eigentlich sehr gefährlich für die Gesundheit sein. Für bestimmte Käsesorten wird die Form verwendet , um den Käse , das heißt, es ist sicher zu essen zu machen. Diese Arten von Käse sind Roquefort , Blauschimmelkäse , Camembert, Brie und Gorgonzola .

Wenn Sie auf anderen Arten von Weichkäse (andere als die oben genannten ) siehe Schimmel, sollte die gesamte Käsestück weggeworfen werden. Hartkäse mit Schimmel sind zu retten , wenn Sie von der verschimmelten Bereich , sowie eine Ein-Zoll- Radius um die verschimmelten Abschnitt geschnitten. Dies ist , um alle Form Wurzeln , die über das, was mit bloßem Auge ist verbreitet haben zu beseitigen.