Stevia rebaudiana ist ein Kraut stammt aus den Bergen von Paraguay, wo sie seit Jahrhunderten mit dem traditionellen Yerba Mate trinken dieser Region verwendet wurde, von selbst gebraut oder gemischt. Bewusstsein in den Vereinigten Staaten nicht bis 1918 entstehen .
Funktion
Stevia kann anstelle von Zucker oder Zuckeraustauschstoffe in den Rezepten hinzugefügt werden , oder Getränke für ein Mehr kalorienfrei , natürlich süßen Geschmack.
Eigenschaften
Stevia ist mehr als 100-mal süßer als Rohrzuckerabgeleitete Tabelle , aber ohne die Kalorien und Kohlenhydrate .
Effects
Wenn in einer zu großen Menge verwendet wird, kann Stevia einen bitteren Beigeschmack haben, aber immer sind die Unternehmen versuchen, die Süße ohne die Unannehmlichkeiten der Keep Abgang.
Überlegungen
Stevia ist seit langem erhältlich in Reformhäusern und Natur Cafés, ist es erst vor kurzem , dass die FDA hat dieses Produkt für den kommerziellen Einsatz zugelassen.
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