Polyphenole sind Antioxidantien in Pflanzen, die Gesundheit profitieren können gefunden. Der Haupt Polyphenol in Trauben gefunden - und Trauben Produkte wie Rotwein - heißt Resveratrol. Resveratrol ist ein entzündungshemmendes , die auch Anti -Krebs-Eigenschaften . Die entzündungshemmende Wirkung fördert gesunde Blutgefäße.
Rote Trauben sind reich an Anthocyanen , die Trauben geben ihren rot und lila Farbe. Anthocyane werden derzeit als Heilmittel für eine Vielzahl von gesundheitlichen Problemen , einschließlich Entzündung , Krebs und Diabetes untersucht.
Eine Studie der University of California -Davis School of Medicine festgestellt, dass Traubenkernextrakt , der reich an ist Polyphenole, reduziert den Blutdruck bei Patienten .
Essigsäure
der Geruch von Essig kommt aus Essigsäure. Essigsäure ist gezeigt worden, um die Gesundheit der Blutgefäße und das Herz-Kreislauf -System durch Verringerung der Cholesterin zu erhöhen, so dass das Blut frei fließen kann . Ein National Institute of Health Studie hat gezeigt, dass Essigsäure senkt Bluthochdruck.
Die Säure in Essig macht auch Kalzium in tierischen Lebensmitteln mehr verfügbar ist, durch Auflösen von Knochen und Muscheln. Eine Studie der Harvard Medical School durchgeführt hat gezeigt, dass Kalzium reduziert den Blutdruck bei Frauen erhöht.
Salzreduktion
Reduzierung Natriumzufuhr aus Kochsalz ist ein Schlüssel Faktor bei der Kontrolle der Bluthochdruck. Die DASH- Diät, die eine salzarme Ansatz betont und wird von Patienten verwendet, um Bluthochdruck zu reduzieren, empfiehlt speziell Jazzing Essen mit Gewürzen und Essig statt mit Salz. Die offizielle Diät gibt auch Patienten ein Rezept für Rotwein- Vinaigrette.
Eine weitere Studie , die im Journal of Food Science veröffentlicht wurde, ergab , dass Essig tatsächlich Geschmack salziger Nahrung , die Verringerung der Menge an Salz benötigt, um Saison -Lebensmittel.
Weight Loss
Abnehmen ist ein wichtiges Verfahren zur Bekämpfung von Bluthochdruck. Essig scheint zu helfen, Patienten zu halten Gewicht und fördert die Gewichtsabnahme . Eine Studie in Schweden hat festgestellt , dass Essig hilft Patienten fühlen sich voll früher und Bordsteine Appetit. Essig zur Stabilisierung Insulin-und Blutzuckerspiegelnach einer kohlenhydratreichen Mahlzeit. Japanische Forschungen zu ähnlichen Ergebnissen gekommen .
Die schwedische Studie festgestellt , dass die meisten Menschen nicht genug zu essen Gurken und Salat-Dressing , um den Appetit reduzierenden Effekt zu erhalten , und erwähnte, trinken Essig -basierte Getränke.
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Kombination mit Lebensmittel
mehrere weitere japanische Studien haben gezeigt, dass die Kombination von Essig mit anderen Lebensmitteln können besonders wirksam bei der Verringerung der Blutdruck sein. Essig und Bonito, eine Art von Fisch, sowie ein Essig Getränk aus Traubensaft und Rotwein-Essig gemacht haben Versprechen bei der Verringerung Hypertonie
gezeigt
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