Asafoetida ist ein Kraut , das am besten als eine wichtige Gewürz in der indischen Currys ist bekannt, aber es wird auch allgemein in der iranischen Küche verwendet. Asafoetida war einmal beliebt im alten Rom als kulinarische und Heilkräuter sondern er ist vom Einsatz im Westen gefallen , auch wenn sie als Hausmittel verwendet wurde, um die Spanische Grippe -Epidemie im Jahr 1918 zu kämpfen. Eine Studie im Journal of Natural Products veröffentlicht im Jahr 2009 gefunden, dass Verbindungen in asafoetida gefunden wurden, waren in der Lage, stärkere antivirale Wirksamkeit gegen das H1N1-Virus , auch als Schweinegrippe bekannt ist, als der Pharma Amantadin, ein Medikament häufig für Influenza A. Asafoetida verwendet ausstellen können in vielen Supermärkten im Gewürzregal , und in vielen indischen und iranischen Lebensmittelgeschäften zu finden. In asafoetida zu Suppen , Currys , Saucen und Fleischgerichten oder anderen herzhaften Gericht.
Dunkle Beeren
Dunkel gefärbte Beeren, wie Holunderbeeren, sind verwendet worden, als kalt und Grippe- busters in der westlichen Kräuterheilkunde seit Jahrhunderten. In einer Studie in der Zeitschrift Acta Virologica im Jahr 2001 veröffentlicht wurde, entdeckten japanische Forscher, dass schwarze Johannisbeeren hatte antivirale Aktivität gegen Influenza A und B. Die Forscher extrahierten flavoniods aus den Johannisbeeren genannte Anthocyane und wieder getestet, sie gegen das Influenza- Virus. Sie fanden heraus , dass mehrere der Anthocyan Flavonoide habe " starke " antivirale Eigenschaften. Anthocyane sind in hohen Mengen in dunklen Früchten wie Blaubeeren , Preiselbeeren , Brombeeren , Kirschen und Trauben Eintracht anwesend. Es kann kein Zufall, dass die Beere Saison endet so wie die Grippesaison in der gemäßigten nördlichen Hemisphäre beginnt sein .
Licorice
Süßholz ist ein Kraut, das ist sehr häufig in Ost-und Westkräuterkundefür eine Vielzahl von therapeutischen Heil Aktionen. Eine Studie in der Fachzeitschrift Antimicrobial Agents and Chemotherapy 1997 veröffentlicht hat, dass ein Wirkstoff in Lakritze, Glycyrrhizin, war in der Lage, Mäuse, die eine tödliche Dosis von Influenza A2 ( H2N2 ) vom Tod gegeben wurden, schützen. Mäuse , die nicht gegeben wurden, Lakritze starb bei einem Durchschnitt von 10 und 1/2 Tage , während die Glycyrrhizin behandelt Mäuse überlebten die ganze 21 Tage Testzeitraum und darüber hinaus. Die Forscher vermuten, daß Glycyrrhizin stimuliert Interferon ( ein natürlicher Antikörper) Produktion, was bedeuten könnte, es ist ein breites Spektrum antiviraler . Lakritze kann in Reformhäusern und chinesische Kräuter -Shops gekauft werden, und um den Geschmack hochwertigen skandinavischen Lakritzbonbonsverwendet .
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