Schwarzkümmel , insbesondere die in dem Samen enthaltene Öl , ist seit der Antike für medizinische Zwecke , die von asiatischen Kräuterkundige und als Gewürz in der Nahrung von den Römern genutzt wurde, laut der Webseite Epizentrum . Schwarzkümmel wird auch als Schwarzkümmel , Koriander und Roman Wildzwiebelsamen, unter anderen Namen bekannt. Erklärt BIOWEB , im Mittelalter , Ibn Sina, ein renommierter Philosoph , schrieb über schwarze Samen in seinem berühmten Werk " Der Kanon der Medizin . " Er fand es ein nützliches Mittel gegen Darmparasiten und Würmer und wirksam gegen Insektenstiche .
Kulinarische Eigenschaften
Epicentre sagt Schwarzkümmel ist ein beliebtes Gewürz in den Küchen von Indien und dem Nahen Osten . Einige Europäer nutzen es als Pfefferersatz . Es ist ein Standard Neben indischen Kormas , dals und Chutneys , und es ist oft auf naan ( die indische Fladenbrot) vor dem Backen bestreut. Es ist eines von fünf Gewürzen in panch phoran auch Bengali Fünf-Gewürze , die schwarze Senfsamen , Kreuzkümmelsamen , Fenchelsamen und Bockshornkleesamen enthält genannt .
Palliative Effekte
Epicentre berichtet , dass die indischen Ärzte schwören auf die schwarzen Samen Blähungen - Blähungen präventive - und stimulierende Eigenschaften . Es beruhigt Verdauungsstörungen und Reizdarm . Es wird auch verwendet , um Laktation fördern. Aus dem Samen kommt ein Öl enthält, Damaszener , melanthin , nigilline und Tannin . Schwarzkümmel ist in Maßen genommen werden, weil melanthin ist giftig in hohen Dosen (zur Abtreibung einzuleiten , nach Food- Med) und nigilline können Lähmungen verursachen.
Medicinal Uses
Laut der Website Kitchen Doctor wurde schwarze Samen gezeigt - von 1960 , 1995 und 2002 in Studien - zu starke entzündungshemmende und antirheumatische Wirkung haben und wenn mit Knoblauch kombiniert ist ein leistungsfähiges Immunsystem Regler , die Förderung der immun Zellen zu zerstören eindringende Bakterien oder Tumorzellen. Seine Wirkung ist , dass der Krebs-Medikament Interferon, das das Immunsystem stärkt , während fremde Eindringlinge anzugreifen , aber schwarze Samen hat keine der toxischen Nebenwirkungen verglichen . Diese Ergebnisse kamen aus der Forschung 1997 an der Cancer Research Laboratory von Hilton Head Island , South Carolina durchgeführt. Das Hilton Head Studie zeigte eine 250 -Prozent-Zunahme im Knochenmark die Produktion zusammen mit einer 50-prozentigen Hemmung des Tumorwachstums mit der Verwendung von Schwarzkümmel .
Kosmetische Überlegungen
Nach zu Kitchen Doctor , Menschen, die schwarzen Samen verwenden als Teil einer Beauty-Kur nehmen die Ölformals Kapsel zu stärken und die Haare und Nägel gesund mehr in Erscheinung. Als Creme , beruhigt schwarzen Samen Hautproblemen wie Schuppenflechte und Ekzemen. Es ist auch von Vorteil für Verbrennungen und Hautinfektionen. Sie können eine Creme zu Hause durch die Kombination von gleichen Teilen Schwarzkümmelöl und ein Trägeröl nach Wahl, wie Jojoba-oder Shea- Butter.
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