Wie Kombucha Kultur Trennen

Kombucha Pilze, die verwendet werden, um Tee, der viele glauben, hat gesundheitliche Vorteile zu machen, sind nicht Pilze überhaupt. Nach Mond-Drache Geburts Dienstleistungen in Salem, Massachusetts , sind sie eine kultivierte Wachstum von nützlichen Bakterien und Hefen , die während der Gärung Kombucha Tee zu reproduzieren . Wenn Sie sich entscheiden, Ihren eigenen Tee zu Hause zu machen , müssen Sie die Wiedergabe von Kulturen, die bei der Erstellung Ihres Tee bilden trennen. Was Sie
Wasser
Soap Brauchen
3 Qt . destilliertes wasser und Glas-oder Emailletopf
Herd
1 Tasse Weißzucker
4 Unzen Kombucha Tee oder Apfelessig
Kombucha Pilz
Cheesecloth
Gummiband
Holzlöffel
Handtuch
Kunststoffbehälter
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1

waschen Sie Ihre Hände und alle Utensilien benötigt, um mit dem Tee zu arbeiten. Mit heißem Wasser und Seife waschen, um alle Verunreinigungen , die den Tee ruinieren könnten, zu entfernen .
2

Gießen 3 Qt . destilliertem Wasser in ein Glas oder Emaille -Topf und legte sie auf dem Herd auf hoher Hitze . Fügen Sie 1 Tasse weißen Zucker und lassen Sie die Mischung für fünf Minuten kochen
3

entfernen Sie den Topf vom Herd nehmen und vier Teebeutel . nur grüner oder schwarzer Tee. Lassen Sie den Tee zu steil für 10 Minuten, und dann entfernen und entsorgen Sie die Teebeutel
4

Gießen Sie den Tee in eine Glasschüssel abkühlen . nur Glas , damit Licht und Luft , um den Tee zu erreichen. Wenn der Tee Raumtemperatur erreicht ist , fügen Sie 4 Unzen Kombucha Tee aus einer aktuellen Charge ; wenn Sie keine frischen Kombucha Tee haben , fügen Sie 4 Unzen Apfelessig.
5 bis

hinzufügen Kombucha "Pilz ", glatte Seite , um Ihren Tee. Decken Sie die Schüssel mit einem Gaze ; sichern Sie das Tuch in Stelle mit einem Gummiband. Bewahren Sie die Schüssel in einem dunklen, ruhigen , warmen Raum mit einer Temperatur zwischen 70 und 90 Grad Celsius. Warten sieben bis 10 Tage des Fermentationsprozesses , bis Sie eine kleinere , Pilz -ähnliche Wachstums auf Ihrer ursprünglichen Kombucha- Kultur zu sehen .
6

Waschen Sie Ihre Hände gründlich mit warmem Wasser und Seife. Entfernen Sie den Tee aus seinem Speicherbereich und entfernen Sie die Abdeckung an der Oberseite der Tee.
7

Schöpfen Sie das Kombucha- Pilz aus der Tee- Mischung mit einem Holzlöffel. Legen Sie den Pilz auf einem sauberen Handtuch oder Papiertuch.
8

Fassen Sie den kleineren Wachstum und ziehen Sie sie von der größeren Kombucha- Kultur. Bewahren Sie die beiden Kulturen in verschließbaren Kunststoffbehälter im Kühlschrank ; beide können verwendet werden, um Ihren nächsten Stapel von Kombucha Tee zu schaffen.