Hat Essig in Wasser auflösen

? Essig ist eine polare Substanz und seine Moleküle , um Wassermoleküle (sog. "hydrophil" ) angezogen. Daher ist es in der Lage, mit Wasser gemischt werden. Es ist nicht technisch zu lösen; Vielmehr wird eine homogene Lösung mit Wasser bildet. Identification

Essig ist das Ergebnis einer Fermentation von Ethanol, das den Hauptbestandteil in Essig , Essigsäure produziert . Essigsäure wird als polare kleine organische Säure definiert ist, und seine chemische Formel ist C2H402 .
Wechselwirkung mit Wasser

Wasser ist ein hochpolaren Substanz , und wenn zwei polare Substanzen interagieren , sie zusammen zu mischen und bilden eine homogene Lösung , dh die Lösung ist einheitlich im Aussehen und Textur. In Wasser, Essigsäure freiWasserStoffIonen . Es ist noch nicht ganz gelöst , sondern bildet eine Kombination der beiden Substanzen .
Hydrophobe Substanzen

Im Gegensatz zu einer hydrophilen Substanz wie Essigsäure, hydrophoben Substanzen nicht auflösen oder mit Wasser mischen. Das berühmteste Beispiel dafür ist Öl und Wasser. Wenn Öl und Wasser eingeführt werden, trennt sich das Öl und bildet eine heterogene Lösung . Das ist, weil Wassermoleküle fester zusammen als die Ölmoleküle gebunden und Ölmoleküle können Anleihen mit ihnen bilden.