Wie Topinambur Tinktur Marke

Die Topinambur wird auch als sunchoke bekannt. Der essbare Teil der Anlage ist die Knolle , die eine beliebte Zutat für Beizen oder als Ersatz für Kartoffeln in verschiedenen Rezepten ist . Im Gegensatz zu der Artischocke ist die obere Blattwerk der Pflanze nicht essbar. Eine Tinktur ist ein Extrakt aus einer Pflanze mit Ethylalkohol hergestellt . Sie können leicht eine sunchoke Tinktur zu Hause in 1/2 Gallonen Einmachglas . Was Sie brauchen
1 Tasse Topinambur , gehackt 4 Tassen
Ethylalkohol
1 Tasse gefiltertes Wasser
Blender Mietobjekte 1 /2 Gallonen Einmachglas
Food-Grade Kunststoffdeckel
2 Schalen
Leinentuch
Unbleached Kaffeefilter
Eine Unze Bernstein Tropfflaschen
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1 Tasse frisch gehackte Topinambur hinzufügen , 4 Tassen Ethylalkohol und 1 Tasse Wasser gefiltert , um einen Mixer geben. Mischen, bis die Masse glatt ist .
2

Gießen Sie die Mischung in 1/2 Gallonen Einmachglas und Schrauben auf einem Lebensmittelqualität Kunststoff-Deckel . Lassen Sie das Glas auf der Theke für einen Tag , den Zellstoff absetzen lassen . Nachdem dies der Fall, sollte es ein 1 bis 2 Zoll von Flüssigkeit auf der Zellstoff .
3

Schütteln Sie das Glas einmal am Tag für zehn Tage.
4

Legen Sie ein Leinentuch über eine Schüssel und gießen Sie die Mischung in das Tuch. Sammelt die Enden des Tuches und drehen Sie sie über die Schüssel , aus der Zellstoff alle Feuchtigkeit zu quetschen. Entsorgen Sie das Fruchtfleisch.
5

Linie eine zweite Schüssel mit einem ungebleichten Kaffeefilter . Gießen Sie die Flüssigkeit, die durch den Kaffeefilter bleibt . Entsorgen Sie den Kaffeefilter . Gießen Sie die gefilterte Tinktur in Ein-Unzen- Bernstein Tropfflaschen und speichern sie in einem kühlen , trockenen Ort. Die Tinktur wird bis zu zwei Jahre dauern.