Was sind die Vorteile von Algen für Mensch

Für Jahrhunderte Algen ist eine Delikatesse in Asien . Im Westen hat sich langsam Algen Popularität für seine gesundheitliche Vorteile, wie erhöhte Störfestigkeit und hohe Mengen an Nährstoffen gewonnen. Algen wird auch als Farbmittel und für eine Vielzahl anderer Zwecke in der ganzen Welt verwendet . Das Verständnis der zahlreichen Vorteile von diesem Teil der Natur kann sich als vorteilhaft erweisen unserem Alltag. Essen Stabilisator und Geliermittel

Carrageen , von einer roten Algenart extrahiert, in den Vereinigten Staaten als Stabilisator und Geliermittel Zutat in Lebensmitteln wie Schokolade , Instant- Puddingpulver , Milch, Sahne verwendet Suppen und vorgefertigte Glasuren . Agar , aus einem roten Algenarten sowie abgeleitet ist, wird auch als Geliermittel in Gelatine, Schmelzkäse , Pudding, Mayonnaise und Gelee .
Verhindern Eiskristalle in Essen

Alginate , aus einer Art von Braunalgen stammt, helfen, Produkte auf Wasserbasis verdicken und fügen Sie eine cremige Textur zu ihnen. Sie kann auch den pH-Wert in Nahrungsmitteln in einer Reihe von verschiedenen Temperaturen und zu stabilisieren . Produkte wie Eis in der Regel verwenden Alginate zu verdicken und Eiskristallen zu verhindern.
Lebensmittelfarbstoff

Das Pigment aus Grünalgen enthält Beta -Carotin, die wird als eine natürliche Form von Lebensmittelfarbstoff eingesetzt. Spirulina , eine Form von blau-grünen Algen , produziert Phycocyanin , ein weiterer natürlicher Lebensmittelfarbstoff .
Stärkung der Immunität und Gesundheit

Die blau-grünen Algenarten enthält essentielle Nährstoffe , wie Aminosäuren , Vitamine und Mineralien, die zur Verbesserung des Immunsystems. Diese Arten haben auch gezeigt, dass Energie zu steigern und verbessern die allgemeine Gesundheit, wenn in einem Diätplan eingesetzt. Diese natürliche Quelle von Chlorophyll und sekundäre Pflanzenstoffe können zur Förderung der Zellerneuerung und entgiften den Körper von Verunreinigungen , die Krankheiten verursachen können. Es wird auch angenommen , dass Beta -Carotin können helfen, bestimmte Formen von Krebs und das Immunsystem zu stärken als auch.
Erhöhte Stammzellen

Studien haben gezeigt , dass Chlorella , in Süßwasseralgengefunden , enthält eine Nukleotid -Peptid-Komplex erwiesen, Stammzellwachstums schnell zu fördern. Hämatopoetischen Stammzellen, die in Muskeln, Blutgefäße und Knochen wachsen wichtig für Ihren Körper die allgemeine Gesundheit und die Schnelligkeit sind bei der Ihr Körper Reparaturen von Krankheiten und Verletzungen .