Kurkuma Ressourcen

Golden- gelbe Kurkuma ist das Thema der häufigen Beiträge in den letzten Jahren , die die Fähigkeit des südasiatischen Mitglied der Ingwer- Familie , um Entzündungen zu untersuchen . In Gebieten der Welt, wo es häufig in der Küche verwendet , wie Indien und China, schlägt Forschung gibt es niedrigere Preise von entzündlichen Erkrankungen wie Arthritis , Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes, und niedrigere Steuersätze von Alzheimer als im Westen gefunden. Origins

Kurkuma ist seit der Antike in Südasien verwendet wurde, zunächst als Farbstoff für Textilien. Später wurde es als Gewürz für Nahrungsmittel, natürliche Medizin und Inhaltsstoff in Kosmetika verwendet wurde. Indien, wo es ist ein Grundbestandteil in Currys, produziert die meisten der weltweit Kurkuma und ist auch der weltweit größte Verbraucher von der Würze. Es wird auch in China und Indonesien angebaut . Das Gewürz wird von der Ernte der Setzlinge oder kleine Wurzeln, die aus dem Wasserhahn Wurzel der Curcuma longa Mutterpflanze wachsen produziert. Diese werden gekocht und gedünstet, dann in eine fein strukturierte , gelb -gold Pulver getrocknet und dann gemahlen .
Natürliche Medizin Verwendet
Kurkuma ist seit der Antike als natürliches Anti benutzt worden entzündungshemmend, sowohl intern als auch extern.

Kurkuma wird seit Jahrhunderten als natürliches Anti- Entzündungsmittel verwendet worden, um Wunden und beschleunigt die Heilung von Hautausschlägen wie Akne, Windpocken und Pocken. Es hat sich auch in Kombination mit anderen Pflanzen verwendet worden, um Mandelentzündung, Insektenstiche , Stiche zu behandeln und als Insektenschutzmittel , sowie eine Packung , wenn sie mit Salz und Limettensaft kombiniert , für Verstauchungen und Knochenbrüchen . Wenn als Tee getrunken , es wird gesagt , um die Verdauung zu fördern und zu beruhigen Magengeschwüre, Stillzeit zu reduzieren bei Frauen, die Entwöhnung gestillten Babys und Regulierung Zucker-und Fettstoffwechsel.
Pharmabereich Anwendungen

In den letzten Jahrzehnten haben mehr als 1.300 Forschungsstudien im Westen für pharmazeutische Anwendungen Kurkuma wegen seiner Wäscherei Liste der positiven Wirkungen , unter anderem untersucht seine antibakterielle , antimykotische , Antioxidationsmittel, Anti- entzündliche und insektiziden Eigenschaften . Einige medizinische Forschung konzentriert sich auf die mögliche therapeutische Nutzung Gelbwurz in der Behandlung der Alzheimer -Krankheit, unter Berufung auf die relativ niedrige Rate von 2,4 Prozent der Erkrankung in der allgemeinen indischen Bevölkerung im Vergleich zu 5 bis 17 Prozent in den USA Andere medizinische Studien haben herausgefunden , dass Kurkuma hilft befreien die Körper von Giftstoffen , die Krebs verursachen, und stoppt das Wachstum von neuen Blutgefäßen in Tumoren bestehenden , vom Anbau und der Verbreitung im ganzen Körper hindert.
Nicht-medikamentöse Anwendungen

Zusätzlich zu seinen vielen gesundheitlichen Vorteile hat Kurkuma nicht-medizinischen Anwendungen. Es wird als Färbung in verarbeiteten Lebensmitteln , Konfekt und Saucen, als Farbstoff in Textilien, als Aromastoff in Senf, Essiggurken und Relishes und als beruhigende Wirkstoff in der Kosmetik verwendet . Als Paste , Kurkuma ist von indischen Frauen verwendet, um überschüssige Haare zu entfernen und als Hausmittel gegen Sonnenbrand . Es ist auch wirksam bei der Lösung als ein Insektenspray .