Karotten enthalten ein Carotinoidpigment namens Beta-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Ein Teil des Beta-Carotins wird nicht umgewandelt und über den Urin ausgeschieden, was zu einer leuchtend gelben oder orangen Farbe führen kann. Dieser Zustand wird Carotinämie genannt und ist harmlos. Allerdings kann es mit schwerwiegenderen Erkrankungen wie einer Leber- oder Nierenerkrankung verwechselt werden. Daher ist es wichtig, einen Arzt aufzusuchen, wenn Sie sich über die Farbe Ihres Urins Sorgen machen.
