Handelt es sich bei den Bestandteilen um Hämoglobinpigmente oder um Melanin?

Die Bestandteile des Hämoglobins sind Pigmente, nicht Melanin. Hämoglobin ist ein Proteinmolekül, das vier Polypeptidketten enthält, von denen jede zu einer Globindomäne gefaltet ist und eine Hämgruppe enthält. Die Hämgruppe ist ein eisenhaltiger Porphyrinring. Hämoglobin ist für den Sauerstofftransport im Blut verantwortlich.

Melanin ist ein Pigment, das von Zellen in Haut, Haaren und Augen produziert wird. Es ist dafür verantwortlich, diesen Geweben ihre Farbe zu verleihen. Melanin entsteht durch die Oxidation von Tyrosin, einer Aminosäure.