Oz wurde in Cleveland, Ohio, als Sohn von Suna Aydan (geb. Atabany), einer türkischen Einwanderin aus Istanbul, und Mustafa Öz, einem türkischen Einwanderer aus Konya, geboren. Er besitzt die doppelte Staatsbürgerschaft der Türkei und der Vereinigten Staaten. Oz‘ Vater war Chirurg und seine Mutter Kardiologin. Er hat vier Geschwister:Seval, Nazlim und Selim, die alle Ärzte sind; und die jüngste, Nafize Yasin Oz, eine Psychologin und Autorin.
Oz besuchte die Tower Hill School in Wilmington, Delaware, um die High School zu absolvieren. Anschließend schrieb er sich an der Harvard University ein und studierte Biochemie, die er 1982 mit einem Bachelor of Arts abschloss. Anschließend besuchte er die University of Pennsylvania School of Medicine, wo er 1986 seinen Doktortitel in Medizin erlangte. Er schloss seine Facharztausbildung in Chirurgie ab New York-Presbyterian Hospital und ein Stipendium für Herz-Thorax-Chirurgie an der Columbia University.
Nach Abschluss seiner Ausbildung wechselte Oz als außerordentlicher Professor für Chirurgie an die Fakultät der Columbia University. Später wurde er ordentlicher Professor und stellvertretender Vorsitzender der Abteilung für Chirurgie. Er war außerdem Direktor des Cardiovaskulären Instituts und Direktor des Komplementär- und Alternativmedizinprogramms an der Columbia University.
Im Jahr 2004 trat Oz regelmäßig als Gast in der Oprah Winfrey Show auf, um über medizinische Themen zu diskutieren. Bekannt wurde er durch seine charismatische Persönlichkeit und seine Fähigkeit, komplexe medizinische Konzepte auf einfache und verständliche Weise zu erklären. Im Jahr 2009 startete er seine eigene Talkshow im Tagesfernsehen, The Dr. Oz Show, die 13 Staffeln lang lief und in über 100 Ländern ausgestrahlt wurde.
Im Laufe seiner Karriere war Oz in eine Reihe von Kontroversen im Zusammenhang mit seiner Förderung unbewiesener medizinischer Behandlungen und fragwürdiger wissenschaftlicher Methoden verwickelt. Er wurde von der medizinischen Gemeinschaft dafür kritisiert, dass er Produkte und Behandlungen befürwortet, denen es an wissenschaftlichen Beweisen mangelt, wie etwa Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsreduktion, Entgiftungsdiäten und alternative Therapien. Ihm werden auch Interessenkonflikte aufgrund seiner finanziellen Beziehungen zu Unternehmen vorgeworfen, die diese Produkte herstellen und vermarkten.
Im Jahr 2019 unterzeichnete eine Gruppe von mehr als 100 Ärzten und Wissenschaftlern einen offenen Brief an die Columbia University, in dem sie die Universität aufforderte, Oz‘ Förderung unbewiesener medizinischer Behandlungen zu untersuchen und ihm den Professorentitel zu entziehen. Die Universität antwortete mit der Erklärung, dass sie das Verhalten von Oz überprüfen würde, ergriff jedoch keine Maßnahmen gegen ihn.
Oz wurde auch wegen seiner politischen Ansichten kritisiert, insbesondere wegen seiner Unterstützung des ehemaligen Präsidenten Donald Trump. Ihm wurde vorgeworfen, seine Plattform zur Verbreitung von Verschwörungstheorien und Fehlinformationen im Zusammenhang mit COVID-19 und anderen Gesundheitsthemen zu nutzen.
Im Jahr 2022 kündigte Oz seine Kandidatur für die Nominierung der Republikaner bei der US-Senatswahl 2022 in Pennsylvania an und forderte damit den demokratischen Amtsinhaber John Fetterman heraus. Obwohl Oz im Laufe seiner Karriere einer Reihe von Kontroversen und Kritik ausgesetzt war, gewann er schließlich die Vorwahlen der Republikaner und zog in die Parlamentswahlen ein. Er verlor die Wahl deutlich gegen Fetterman.
Insgesamt ist Mehmet Oz aufgrund seiner Förderung fragwürdiger wissenschaftlicher Methoden und unbewiesener medizinischer Behandlungen eine umstrittene Persönlichkeit in der medizinischen Gemeinschaft. Seine Karriere war von zahlreichen Kontroversen und Kritik geprägt, darunter Vorwürfe von Interessenkonflikten, fehlende wissenschaftliche Beweise für seine medizinischen Empfehlungen und die Verbreitung von Fehlinformationen.
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