Platz ein Pfund Butter in einem unbedeckten Topf anzeigen und schalten Sie die Hitze auf niedrig.
2
die Hitze leicht bis zu einem langsamen köcheln Drehen einmal die Butter vollständig geschmolzen ist. Wie die Butter erwärmt werden Sie beginnen, eine leichte Schaumbildung an der Spitze zu sehen , zu sehen , dass es nicht über die Seite kochen. Rühren Sie die Mischung nicht . Dies ist ein Prozess, der genau beobachtet werden muss , so lassen Sie den Topf unbeaufsichtigt zu lange .
3
Achten Sie auf die Butter transparent werden , so dass nur eine Rest Absetzen auf die unten . Sobald die Mischung klar ist, schalten Sie die Hitze vom Herd und lassen Sie es bis zu 30 Minuten abkühlen. Weiter Kochen Ghee nach diesem Punkt könnte dazu führen, es zu verbrennen. Das Ghee sollte ein Lichtbernsteinfarbenicht viel dunkler.
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Platz Sieb oder Gitter , aber Sieb über eine Schüssel oder einen Topf und säumen das Sieb mit einem Stück Gaze.
5
Gießen Sie die Mischung vorsichtig durch das Sieb und übertragen dann die klare Flüssigkeit in Glas Einmachgläser . Wenn das Ghee richtig vorbereitet wurde, wird es in ein Licht erstarren , gelbe Farbe .
Vorbereitung der Brahmi Kräuter
6
Mix zwei Teelöffel Kraut Brahmi Pulver in zwei Tassen Wasser. Stellen Sie die Mischung auf dem Herd und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert worden.
7
Verwenden Gaze und kleine Sieb , um die reduzierten pflanzliche Flüssigkeit in eine Schüssel abseihen .
8
Setzen Sie eine Tasse Butterschmalz in einem kleinen Topf und fügen Sie die Kräuter- Flüssigkeit. Bringen Sie zu einem langsam köcheln lassen und kochen, bis das gesamte Wasser wurde entfernt und die Ghee wieder erreicht Transparenz . Dies wird etwa 20 bis 30 Minuten dauern. Seien Sie vorsichtig, nicht zu erlauben, die Kräuter und Butter zu kochen über .
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Kühle die Brahmi Ghee auf dem Herd ca. 20 Minuten und gießen Sie in einem Glas.
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