Was ist das Prinzip des Molisch-Tests?

Der Molisch-Test wird verwendet, um das Vorhandensein von Kohlenhydraten in einer Substanz festzustellen. Es basiert auf der Dehydratisierung von Kohlenhydraten zu Furfural oder Hydroxymethylfurfural in Gegenwart von konzentrierter Schwefelsäure. Diese Verbindungen reagieren dann mit α-Naphthol und erzeugen eine violette oder violette Färbung.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Probenvorbereitung: Geben Sie eine kleine Menge der zu testenden Substanz in ein Reagenzglas. Wenn die Probe fest ist, lösen oder suspendieren Sie sie in einer kleinen Menge Wasser.

2. Zugabe von α-Naphthol: Geben Sie ein paar Tropfen α-Naphthollösung (1 % in Ethanol) in das Reagenzglas.

3. Konzentrierte Schwefelsäure: Geben Sie vorsichtig konzentrierte Schwefelsäure (H2SO4) entlang der Seiten des Reagenzglases hinzu, sodass sich eine separate Schicht unter der Probenlösung bilden kann. Mischen Sie die beiden Schichten nicht.

4. Beobachtung: Beobachten Sie die Reaktionszone, in der sich die beiden Schichten treffen. Wenn Kohlenhydrate vorhanden sind, entsteht an der Grenzfläche eine violette oder violette Verfärbung.

Chemische Reaktionen:

1. Dehydrierung von Kohlenhydraten:Die konzentrierte Schwefelsäure dehydriert die Kohlenhydrate und wandelt sie in Furfural oder Hydroxymethylfurfural um.

2. Reaktion mit α-Naphthol:Das in Schritt 1 hergestellte Furfural oder Hydroxymethylfurfural reagiert mit α-Naphthol in Gegenwart von Schwefelsäure unter Bildung einer violett oder violett gefärbten Verbindung. Dieses farbige Produkt ist als Molisch-Chromogen bekannt.

Interpretation der Ergebnisse:

- Positives Ergebnis:Die Bildung einer violetten oder violetten Verfärbung an der Grenzfläche weist auf das Vorhandensein von Kohlenhydraten in der Substanz hin.

- Negatives Ergebnis:Wenn keine Farbveränderung beobachtet wird, deutet dies darauf hin, dass keine Kohlenhydrate vorhanden sind oder die Kohlenhydratkonzentration unter der Nachweisgrenze des Tests liegt.

Der Molisch-Test ist ein Vortest zum Nachweis von Kohlenhydraten und wird häufig als Screening-Test verwendet, bevor spezifischere Tests für verschiedene Arten von Kohlenhydraten durchgeführt werden.