Woher wissen Sie, wann die Rippchen fertig sind?

- Aussehen :Die Rippchen sollten gebräunt sein und sich leicht vom Knochen gelöst haben.

- Fleischtextur :Das Fleisch sollte zart sein und sich leicht vom Knochen lösen lassen.

- Innentemperatur :Die Innentemperatur der Rippen sollte bei Schweinerippchen 145 Grad Fahrenheit und bei Rinderrippen 165 Grad Fahrenheit erreichen.

Sie können auch die folgenden Tipps verwenden, um festzustellen, wann die Rippchen fertig sind:

- Verwenden Sie ein Fleischthermometer :Dies ist die genaueste Methode, um festzustellen, wann Rippchen fertig sind. Führen Sie das Thermometer in die dickste Stelle der Rippe ein und achten Sie darauf, dass es den Knochen nicht berührt.

- Verwenden Sie eine Gabel :Eine Gabel vorsichtig in die Rippen stechen. Geht die Gabel ohne Widerstand durch das Fleisch, sind die Rippchen gar.

- Ziehen Sie die Rippen auseinander :Ziehen Sie die Rippen vorsichtig auseinander. Wenn sie sich leicht lösen lassen, sind die Rippchen fertig.

- Nehmen Sie die Rippchen mit einer Zange auf :Wenn sich die Rippchen mit einer Zange leicht greifen lassen, ohne dass sie auseinanderfallen, sind sie fertig.

Rippchen können auch optisch durch den Blick auf das Fleisch gegart werden. Das Fleisch sollte fest sein und der Knochen sollte sichtbar sein. Wenn das Fleisch noch rosa ist oder der Knochen nicht sichtbar ist, müssen die Rippchen noch einmal gekocht werden.