Wozu dienen die ungeöffneten Blütenknospen des Nelkenbaums?

Aus den ungeöffneten Blütenknospen des Nelkenbaums werden Nelken gewonnen, ein Gewürz, das sowohl in der Küche als auch in der Medizin Verwendung findet. Nelken haben einen charakteristischen scharfen, süßen und leicht bitteren Geschmack und werden häufig in Desserts, Gewürzmischungen und Getränken wie Glühwein oder Tee verwendet. In der traditionellen Medizin werden Nelken antiseptische, entzündungshemmende und schmerzlindernde Eigenschaften zugeschrieben und sie werden seit Jahrhunderten zur Behandlung verschiedener Erkrankungen wie Zahnschmerzen, Halsschmerzen und Verdauungsproblemen eingesetzt.