2. Zahnschmelz speichert Kalzium aufgrund der Anwesenheit von Hydroxylapatitkristallen. Hydroxylapatit ist ein Mineral aus Kalzium, Phosphor und Sauerstoff und der Hauptbestandteil des Zahnschmelzes. Die Calciumionen in Hydroxylapatitkristallen sind fest an die Phosphationen gebunden, was verhindert, dass sie durch Säuren im Mund aufgelöst werden.
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