Marmor Backsteinesind speziell für die Zubereitung von Speisen benotet und sind sicher im Ofen erwärmen . Die gleichmäßige , erhitzt Oberfläche hilft sicherzustellen, Essen ist nicht verbrannt oder nur auf einer Seite verkocht . Die Steine in einer Vielzahl von Formen und Größen , darunter rechteckige und runde Steine, die verwendet werden können , um zu kochen eine Vielzahl von Lebensmitteln kommen
Beim Kauf eines Koch Stein , sollte man prüfen, welche Elemente der Stein verwendet werden für: . Wenn der Stein wird meistens zum Kochen verwendet werden , den Kauf eines runden Stein am besten wäre , beim Kochen Brot kann eine rechteckige Stein erforderlich machen.
Kochen und Reinigung
Kochen Steine können glasiert oder unglasiert sein . Wenn ein Stein , wenn unglasierte , sollte es "gewürzt" sein mit Öl , indem sie Öl über den Stein und Erhitzen in den Ofen bei 400 bis 500 Grad für 30 bis 45 Minuten. Dies sollte eine Schutzschicht über den Stein , die Aufnahme der Nahrung in den Stein verhindert erstellen.
Wenn ein Stein ist unglasierte , sollte es nicht mit Wasser und Seife gewaschen werden , da dies in den Stein eindringen und geben, was immer gekocht wird darauf ein seifenähnlichen Geschmack. Warmes Wasser und ein Schaber sollte stattdessen verwendet werden. Auch glasierte Backsteinesollten mit Sorgfalt gewaschen werden , und Anweisungen begleitet den Stein kann Richtung , wie um es zu reinigen ist.
Für beste Ergebnisse
Marmor Backsteinefunktionieren am besten , wenn sie vorgewärmt werden und dann Essen wird auf dem Stein setzen . Die meisten Steine sollte bei 400 bis 500 Grad für mindestens 30 Minuten , und Lebensmittel, wie Brot, Pizza oder erwärmt werden kann , auf dem Stein zum Kochen gebracht werden . Die meisten Einzelteile im Ofen auf dem Backstein, einschließlich Fleisch gekocht werden , aber Ermessen sollte verwendet werden, um die Verbreitung von Keimen zu verhindern.
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