Der durchschnittliche Magen eines Erwachsenen kann zu jedem Zeitpunkt etwa 1,5 bis 2 Liter (ca. 50 bis 67 Flüssigunzen) Nahrung und Flüssigkeit aufnehmen. Allerdings ist der Magen ein Muskelorgan und kann sich ausdehnen, um bei Bedarf mehr Nahrung aufzunehmen. Manche Menschen können beispielsweise bis zu 4 Liter Nahrung in einer einzigen Mahlzeit zu sich nehmen. Der Magen sondert auch Säuren und Enzyme ab, die dabei helfen, die Nahrung in eine Form zu zerlegen, die der Körper aufnehmen kann.
