- Nährstoffstoffwechsel: Die Leber spielt eine zentrale Rolle im Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten. Es wandelt Nährstoffe in Formen um, die vom Körper zur Energiegewinnung genutzt oder für eine spätere Verwendung gespeichert werden können.
- Nährstoffspeicherung: Die Leber speichert überschüssige Glukose als Glykogen, das bei Energiebedarf des Körpers in Glukose aufgespalten werden kann. Die Leber speichert außerdem Vitamine, Mineralstoffe und Eisen.
- Entgiftung von Schadstoffen: Die Leber entfernt Giftstoffe aus dem Blut, zum Beispiel Alkohol, Drogen und Stoffwechselabfallprodukte. Diese Giftstoffe werden dann entweder aus dem Körper ausgeschieden oder in weniger schädliche Formen umgewandelt.
- Produktion von Galle: Die Leber produziert Galle, eine Flüssigkeit, die bei der Fettverdauung hilft. Galle wird in der Gallenblase gespeichert und bei Bedarf in den Dünndarm abgegeben.
- Regulierung der Blutgerinnung: Die Leber produziert Proteine, die für die Blutgerinnung wichtig sind. Diese Proteine tragen dazu bei, Blutungen zu verhindern, wenn ein Blutgefäß verletzt ist.
- Immunität: Die Leber spielt eine Rolle im Immunsystem, indem sie Proteine produziert, die bei der Bekämpfung von Infektionen helfen.
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