1. Stoffwechsel: Die Leber ist am Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten beteiligt. Es hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels, indem es überschüssige Glukose zur Speicherung in Glykogen umwandelt und bei Bedarf Glukose in den Blutkreislauf abgibt. Die Leber synthetisiert und sondert auch Galle ab, die bei der Verdauung und Aufnahme von Fetten hilft.
2. Entgiftung: Die Leber ist für die Entgiftung schädlicher Substanzen verantwortlich, darunter Drogen, Alkohol und Stoffwechselabfallprodukte. Es wandelt diese Stoffe in weniger toxische Formen um, die über den Urin oder die Galle aus dem Körper ausgeschieden werden können.
3. Lagerung: Die Leber fungiert als Speicherorgan für verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, wie zum Beispiel Vitamin A, Vitamin B12 und Eisen. Es speichert auch Glykogen, das bei Bedarf zur Energiegewinnung in Glukose zerlegt werden kann.
Die Leber koordiniert ihre Funktionen mit mehreren anderen Organen, einschließlich der Bauchspeicheldrüse, der Gallenblase und dem Dünndarm, um eine ordnungsgemäße Verdauung, Absorption und Verstoffwechselung von Nährstoffen sicherzustellen.
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