Die Leber ist die erste Anlaufstelle für die meisten aufgenommenen Nährstoffe, weil sie?
Die Pfortader transportiert Blut aus dem Magen-Darm-Trakt und der Milz direkt in die Leber. Hier werden Giftstoffe entfernt und Nährstoffe verarbeitet und entweder in Moleküle aus Lipoprotein sehr niedriger Dichte (VLDL) verpackt und an die Zellen versandt oder gelagert.