Die Ernährung in Gerson -Therapie konzentriert sich auf die Umsetzung beteiligt frisch, sauber Nährstoffe in den Körper und halten Toxine und Karzinogene aus . Wählen Sie natriumarme Lebensmittel , da Dr. Gerson glaubte Natrium nachhaltig geholfen Tumoren und diese Diät empfiehlt Lebensmittel, die reich an Kalium sind . Lebensmittel sollten als frei von Zusatzstoffen , Pestiziden und Düngemitteln wie möglich sein , so dass organische Nährstoffe sind stark darauf verlassen . Fleisch wird als krebserzeugend angesehen , vor allem, wenn es gekocht wird , und sollte vermieden werden , wenn möglich. Dies macht die Gerson -Diät vegetarische freundlich und konzentriert sich stark auf frisches Obst und Gemüse. Frisch gepresste Säfte sollten den ganzen Tag über getrunken werden , so oft jede Stunde .
Die Diät ist sehr streng, und Vitamin C und Jod ergänzt werden empfohlen , zusätzlich zu den anderen Komponenten der Gerson -Therapie, wie zum Beispiel Kaffee-Einläufe .
Die Gerson Diät-und Therapieprogramm gelten als umstritten, mit Studien, die keine starken seine Fähigkeit , Krebs zu heilen . Während einige Teile davon , wie das Essen frische Produkte und die Vermeidung von Konservierungsmittel und andere Giftstoffe, die häufig auf oder in unsere Lebensmittel kommen , sind gut, ist eine ausgewogene Ernährung wahrscheinlich günstiger als Extrem ein .
Ein Essen Programm wie der Gerson -Diät sollte nicht ohne Rücksprache mit einem Arzt verwendet werden. Es hat einige potentiell schwerwiegenden Nebenwirkungen, insbesondere wenn alle Aspekte der Therapie, wie die Einläufe, befolgt werden. Das National Cancer Society hat die Gerson Diät-und Therapieprogramm abgelehnt , da es keine handfesten Beweise , die seine Krebs -härtenden Ansprüche unterstützt .
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