Die Katalaseaktivität kann durch Zugabe eines Tropfens Wasserstoffperoxid zu einer Bakterienkultur nachgewiesen werden. Wenn der Organismus Katalase-positiv ist, wird das Wasserstoffperoxid zersetzt und es entsteht Sauerstoffgas, wodurch sich Blasen bilden. Wenn der Organismus Katalase-negativ ist, werden keine Blasen gebildet.
Blut enthält Wasserstoffperoxid. Wenn also ein Katalasetest an einer bluthaltigen Kultur durchgeführt wird, kann es zu einem falsch positiven Ergebnis kommen. Dies liegt daran, dass das Wasserstoffperoxid im Blut durch die Katalase im Blut zersetzt wird, auch wenn die Bakterien selbst keine Katalase produzieren.
Um falsch positive Ergebnisse zu vermeiden, sollten Katalasetests an Kulturen durchgeführt werden, die kein Blut enthalten.
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