Die Chemikalien oder natürliche Zutaten in künstlichen Süßstoffen gefunden liefern die Süße von Zucker mit einem Bruchteil der Kalorien. Da das Aroma in Zuckeraustauschstoffe ist konzentrierter , dass echte Zucker, eine viel kleinere Menge ist erforderlich, um einen Geschmack entspricht Zucker zu imitieren.
FDA-Zulassung Süßstoffe
Food and Drug Administration hat Saccharin , Aspartam, Acesulfam-Kalium , Sucralose, Neotam und in der Verwendung von kalorienarmen Süßstoffe zugelassen. Die FDA hat auch in Platz für jede Zuckerersatz legte einen " akzeptiert tägliche Aufnahme " (ADI) . Der ADI-Wert ist die maximale tägliche Aufnahme als sicher zu sein, ohne posiert mögliche Gesundheitsrisiken.
Saccharin und Krebs
Nach Angaben des National Cancer Institute , Studien von Laborratten , die in den frühen 1970er Jahren stattfand, positiv verknüpft Saccharin mit der Entwicklung von Blasenkrebs. Aufgrund der Ergebnisse der Forschungs-, Kongress bestellt weitere Studien Saccharin und den Auftrag, dass alle Lebensmittel Saccharin enthält eine Warnung, erklärte Gebrauch des Produktes können gefährlich für Ihre Gesundheit enthalten .
Das NCI sagt Follow- up-Studien an Ratten haben gezeigt, wenn bei hohen Dosen Saccharin die Chance von Harnblasenkrebs vor allem bei männlichen Ratten zu erhöhen, übernommen.
Aber , sagt der NCI weitere Forschung , die sich speziell an , wie eine Substanz wirkt im Körper sah zeigt an, dass der Saccharin - Blase Verbindung gilt nur für Ratten , nicht Menschen.
Aspartam und Krebs
die FDA genehmigte Aspartam als Zuckerersatz im Jahr 1981 nach mehreren Tests zeigten, dass es nicht Krebs oder andere gesundheitliche Probleme verursachen bei Labortieren .
Aber nach dem NCI , Fragen hinsichtlich der Sicherheit von Aspartam tauchte 15 Jahre später , wenn ein Bericht vorgeschlagen , dass es eine Verbindung zwischen einem Anstieg der Zahl sein der menschlichen Gehirntumoren in den USA seit Aspartam auf den Markt.
weitere Analyse von Statistiken durch die NCI festgestellt, dass Gehirn und das zentrale Nervensystem Krebsarten waren im Aufschwung acht Jahre vor Aspartam wurde von der FDA zugelassen.
Das NCI , sagt ein anderer Laborstudie aus dem Jahr 2005 festgestellt, dass Ratten, die sehr hohe Dosen von Aspartam ( gleich trinken bis zu 2.000 Dosen Diät- pop pro Tag) waren eher geneigt, von Lymphomen und Leukämie leiden.
Aber bei weiterer Prüfung der Daten , die NCI festgestellt, dass ein hoher Verzehr von Getränken Aspartam enthält, wurde nicht mit der Entwicklung von Gehirntumoren Lymphom oder Leukämie .
Acesulfam-Kalium , Sucralose und Neotam
Die FDA mehr als 100 Studien zur Sicherheit auf jedem dieser Zuckeraustauschstoffe, einschließlich der möglichen Krebsrisiko , vor der Genehmigung ihrer Verwendung für den menschlichen Verzehr überprüft. Die Ergebnisse der Berge von Untersuchungen ergaben, dass es keine Beweise , dass diese Süßstoffe Krebs oder andere Bedingungen , und deshalb sind sicher für die Nutzung durch die Bevölkerung.
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