Wie man einen Patienten -Food-Menü Develop

Krankenhäuser , Pflegeheime, stationäre Reha-Zentren und anderen Pflegeeinrichtungen , die einen langfris oder auch Kurzzeitpflege für ihre Patienten brauchen, um Food-Menüs für ihre Patienten , die sowohl Vielfalt und Nährwert zu entwickeln. Je größer die Anzahl der Patienten , desto komplexer die Entwicklung eines effektiven Menü kann. Bei sorgfältiger Planung können Sie jedoch ein Menü , das gesund und angenehm für Ihre Patienten Gaumen zu entwickeln . Was Sie
Ernährungs
Chef ( optional)
MenüplanungCharts Brauchen
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Machen Sie eine Liste von Lebensmitteln, die passen vier grundlegenden Nahrungsmittelgruppen . Wählen Sie Waren , die Sie in einer Vielzahl von Frühstück, Mittag-und Abendessen Produkte zu entwickeln. Kombinieren Sie diese Artikel in mehrere Gerichte zubereiten können Sie zu Ihrem Menü hinzufügen . Es ist wichtig, die medizinische Diagramme über alle Ihre Patienten lesen und planen mehrere Lebensmittel Entscheidungen für Patienten mit Allergien.
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Arbeiten Sie mit einem Koch oder der Chefkoch in Ihrer Einrichtung sowie einer Ernährungsberaterin , um sicherzustellen, die Menü- Auswahl, die Sie vorgenommen haben, gut schmecken und liefern die Ernährungsbedürfnisse von Ihren Patienten , insbesondere solche Patienten mit spezifischen Ernährung braucht.
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Verwenden Menüplanung Charts , um ein Menü , bestehend aus dem Konstrukt gleiche Auswahl jeden Tag der Woche , um die Vorbereitungszeit für Ihr Küchenpersonal zu minimieren. Füge alternativen Menüpunkte an jedem Tag der Woche , um eine Vielzahl für Ihre Patienten zur Verfügung sowie alternative Auswahl für Personen mit spezifischen Bedürfnissen Ernährung . Alternative Auswahl sollte ein Hauptgericht für Vegetarier sowie Lebensmittel , die Diäten Gewohnheiten mit allen religiösen Überzeugungen ein Patient zugeordnet haben fit sind .